料：4 @$ f; e6 r( Y1 O! i" {: s+ C2 G& k
香椿100g、豆腐250g、肉馅100g。+ ^  B, K' M; P6 ~2 h

$ d' ?8 v, }# F$ ~调料：$ ~4 @6 K9 V+ L  h$ ~# r
盐1/2小勺、生抽一小勺、鸡精1/2小勺。
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& @. r1 l6 U5 d, y) M" I1 B; E做法：
' T4 p6 W8 Q, y/ ?' F& E/ E1、香椿洗净焯水，捞出沥干水分切碎。+ U5 V5 x. Q3 r& c8 L

2 v% Z3 ~% z) J. F. }: @  J3 K) X0 w2、豆腐压碎，肉末，香椿碎，加所以调料拌匀。
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3、拌好的材料团团，压扁。
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4 t* b( T4 i; P( a4、平底锅烧热油，饼放入煎两面金黄即可！
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注：( E: o5 g) U& G2 z# z6 p! z
1、豆腐用稍微老一点的，嫩豆腐水多，最后不易成型。. L& ], K# e$ Y3 G" G
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2、煎的时候一面定住型以后再翻面。
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* O( F! v; d4 d3、戴上一次性手套把豆腐抓碎，再拌入其他材料和调料很方便！
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9 ?  u# G* J0 M: g1 V* X/ M4、如果不喜欢豆腐的腥气，可以提前切成块过一下滚水！' a) _. @- @( L5 q5 z

看起来色泽非常的鲜艳，不知道吃起来口感怎么样

光看图片就想流口水了，应该是好吃的 ，回家做道试试。

颜色好看！荤食搭配营养也好，不错！谢谢。

看起来不错，做起来似乎也不太难，回家就做来尝尝，感谢楼主分享！！

以前都市用香椿和豆腐凉拌或是香椿炒蛋，象楼主这样的做法还没试过。

我那次搞了半天，豆腐都拿不起来，哎，现在只好慢慢看楼主的做法了