豉汁，芦笋，鲜冬菇，草菇，盐，鸡精，料酒，姜，蒜，油。
7 U% q- B- i8 N冬菇草菇洗干净切块热水煮一下泡冷水晾干备用 芦笋斜切小粒状备用 姜蒜切块或切碎备用。' H' K6 ^  f& Z5 j/ d2 V

姜蒜爆香油锅，放入芦笋和冬菇草菇爆炒片刻后加入1茶匙料酒快速翻炒。加入豉汁混炒片刻，如果口味较重可再加适量的盐和鸡精，小半碗水盖锅盖焖煮5-10分钟。# p" y& d" f1 {  e

                                                                              焖煮后滴入适量的麻油，翻炒片刻即可装盘。
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非常上档次的素菜，少吃油荤的好一点，多吃素对身体好。