泡椒牛肉丝4 U: j, g" Q" q1 e" U

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　　原料：牛里脊肉、香芹
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% d" O7 t% U+ a7 b, _" a( A　　辅料：蒜片、花椒、姜丝、生抽、泡椒、鲜朝天椒、魔厨高汤
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/ }; ^( D: w6 p. H, w; i# t　　制作方法：: _4 ?! ~$ h: u
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　　1、牛里脊肉切丝，再加入生抽、料酒、姜丝、胡椒粉、魔厨高汤、干淀粉调匀，腌制入味；5 r" G5 X  r. P* _

' ]; e# c  T, B; F　　2、香芹切段，鲜朝天椒、泡椒切粒；
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　　3、锅中放油，油烧热后放入蒜片和花椒炒香，再放入鲜朝天椒粒、泡椒粒翻炒；9 c0 u2 [! @  j" D  B2 \3 V- ^

8 R  B8 W. V1 D1 F3 }3 p7 G1 O. K  ]　　4、放入牛肉丝快速煸炒，肉丝完全变色后加入香芹段，翻炒2分钟即可。9 @1 v0 B0 k* {4 G% r' L8 J9 ~

; S' }$ X0 r) ~7 Y. W　　贴心小提示:
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　　1、建议用锋利的刀切牛肉，肉丝越细越入味。
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　　2、鲜朝天椒也可以用没有糖分的野山椒代替。( r* S/ o. p( W) D! U  |
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　　3、此菜适合配米饭吃，也可以用来做牛肉面的浇头。

好辣。我不吃辣椒。不过看上去还是不错的  i+ F" G8 k8 F6 t+ T! Y/ R1 H
谢谢啦啦啦

牛肉我不吃，每口福了，哎。。。看来习惯该改改。。

泡椒牛肉丝这可真是太辣人了，真是太好.谢谢

久闻大名，听说很好吃！感谢楼主分享！发帖辛苦！

辣菜是我所爱，牛肉亦我所爱，两者能兼得，不亦乐乎

泡椒牛肉丝这可真是太辣人了,感谢楼主分享！发帖辛苦！

泡椒牛肉丝这可真是太辣人了，真是太好.谢谢