用料  
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8 w* M8 ]  x& S+ P4 g用料4 X8 O5 P2 m8 W- ^5 T6 k, j9 h
鸡翅中10个
( K" _; q& {& |$ o4 g9 x% N啤酒一厅+ W2 E% {% t$ l/ \) N
大葱一小段
9 d. E8 m, g6 U) O  O! N姜片若干
, Z/ n8 i; o+ |; F* m# V( |  ?3 s干红辣椒3个: w, ^3 k+ @& `
香叶2片: c% |8 _6 x  i. n! N$ N% [
花椒少许
) N. y% B3 |/ ]9 {5 u( d1 k0 e: A% M3 \八角一个. Q- G: X8 f2 n& @
冰糖适量0 X8 N- l) {7 e$ ~
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+ L8 q8 z0 }. g5 p啤酒鸡翅的做法  5 K  U! D* R5 Q
步骤1：鸡翅洗净冷水下锅，焯出血水捞出备用啤酒鸡翅的做法2 A- [( j# T  X; W1 E# Y4 o
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步骤2：热锅倒油，放入鸡翅煎至两面金黄啤酒鸡翅的做法
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. W% e( Y: C8 s+ j5 p, ]" s' L, i
. U8 X* _8 I# k  E" ~; R$ {步骤3：倒入一厅啤酒，没过鸡翅为准，大火烧开啤酒鸡翅的做法
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步骤4：调入老抽一勺，生抽三勺啤酒鸡翅的做法
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7 |9 Y( e) v  X* q1 G步骤5：把花椒、八角、香叶、姜片放入调味包中，和干辣椒大葱一起放入锅内啤酒鸡翅的做法
& v( i6 E; G' _, ?: R, f5 @/ b9 w1 g1 F3 I

9 ~1 |3 t# d3 v* c% p$ a8 D步骤6：中火煮盖盖煮十分钟后，放入少许冰糖，搅匀融化大火收汁即可
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' i3 e" C6 y4 ^% Y: w8 ?[ 本帖最后由 wosewose 于 2014-1-28 00:05 编辑 ]

跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

喜欢这道菜，做起来还挺简单的，好

同意楼上意见，和可乐鸡翅做法很相近，也许可以将其他饮料创新一下

引用:

原帖由 散体 于 2014-1-28 00:11 发表 $ p* B$ B+ s9 ?1 E6 h1 z4 q" h: H
跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

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其实这类型的菜做法都一样，像啤酒鸭和红烧肉等等，不同的是根据不同的口味放不同的料而已，过程和最后大火收汁都一样一样的

啤酒鸭吃过，啤酒鸡翅还真没吃过，不太喜欢吃鸡肉，不过看图片应该是一道不错的菜，有时间可以尝试一下做一做。

看起来卖相很好哦，啤酒冰糖什么的放的恰到好处

正愁大年三十不知道做什么好呢，谢谢楼主啊

啤酒鸡翅不如边喝啤酒边吃鸡翅，放在一起不觉得有什么特别的地方

看了都想流口水，可我这里正在闹H7N9禽流感，可不敢吃啊。