蛋黄部分:蛋黄4个,白砂糖30克,普通面粉80克,玉米淀粉20克,泡打粉2克,牛奶80毫升,油少许
' G. e9 ]' ^( `$ e! }　　
$ A4 I* A. Z. G　　将蛋黄与白砂糖打匀,充分打化,打到蛋黄有点泛白色,放筛过的"面粉+玉米淀粉+泡打粉",牛奶,油(可以加黄油和一些奶油)打匀.* h- b2 U5 F3 u- i' H
　　8 E& y! U' P1 h" S' p
　　蛋白部分:蛋清4个,白砂糖70克,白醋1/2矿泉水瓶盖.; `) d% D1 |! k- W' _
　　4 u/ z& H) n; o) r) M* \
　　盆与打蛋器要无水无油,加入白醋开始打蛋清,分3次加入糖,蛋清打发至不流动.0 W9 m! c1 `: H
　　: t! c$ L: a2 p6 m2 V# R
　　取1/3打发的蛋清与蛋黄部分上下翻动搅匀,然后倒入蛋清盆中上下搅匀.6 }- g" w. o1 X* J7 c
　　
* Y/ @9 l" i8 s6 r' v　　然后就ok了,放入模子.放入微波炉微波+烧烤18分钟,中间差几分钟烤好的时候可以加火腿,椰蓉....
% P( o) x1 ^' H3 u  o5 f& N　　
+ S& U& i( P; Y3 C  t+ u% t　　就是买的蛋糕模子不太好,会变形,下回买纸杯的.
( g; f) C2 N: [& g, \! u! Z0 W) v8 I- g+ B+ O
( J$ N7 h$ d: O- F+ h  ^6 D4 {
' X+ V+ Y1 V3 ~
/ \7 @9 M: E5 y" f: D! P4 V4 |3 r
9 d* U7 ~) `* V# v. J6 L: T/ i
[ 本帖最后由 smile00 于 2007-11-2 15:19 编辑 ]

感谢楼主分享好吃的DD,有空了一定要学习做下下,