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西瓜吃法

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西瓜吃法

                                                                
版主评語: 落叶归根
请补图

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. h1 r" D; R7 u5 O西瓜不仅水分多,营养也很丰富,含有蛋白质、糖、钙、磷、铁、钾、果糖、维生素A、维生素C、茄红素,还含有人体必需的氨基酸。夏日高温季节,人们出汗多,食用西瓜既可以补充水分又能供给营养。但是,西瓜除了生食,还有没有其它吃法?有,西瓜这个胖嘟嘟的家伙混身是宝,瓜瓤可以做饮料、凉菜,就连瓜皮,收拾收拾也是好菜一碟。下面为读 者介绍一些西瓜的吃法,原料简单易寻,做法也不复杂,且风味清新淡雅,生津解暑,营养丰富,大家闲来无事时不妨小试一下。
2 x3 |; W' E+ t# P4 c原料:莲藕250克,西瓜皮250克子.
+ N2 ?/ G* i% N+ q& U: [' n$ [/ g- I调味料:橙汁、盐、白糖各少许
( _# N8 H; F4 q& h* F做法: % O& o8 i5 l; y. w+ A4 S7 l$ C! l# z
1、将西瓜皮削去外层绿皮,去掉内层红瓤,切成条。
! @% _' K# g% V" ~. h( o2、将莲藕洗净刮去外皮,切成片,泡在凉水盆中。
/ _9 S" k8 \8 I) h3、将瓜条、藕片分别在开水中烫一下,取出沥干水分。
$ U. T& p7 u5 g& W/ D3 k4、在瓜条、藕片中加入适量橙汁、盐、白糖拌匀,色泽呈淡黄色,即可装盘食用。
9 B" H, Q' Y1 h特点:酸甜适度、清脆可口。
4 V& v. \% m9 u, u, x, z6 r原料:黄瓜两根,西瓜皮若干,较完整生菜叶片若干张
+ y; N8 G: s1 q4 Z( R! t% F: U调味料:原味酸奶250-500毫升,盐、蜂蜜各少许
( z- G0 C7 p4 S$ Z, z做法:
* k) T1 J2 V( ~; B5 b; ]: i% o: b1、将黄瓜和西瓜去皮刨成丝,用盐腌数分钟;生菜叶略烫一下。
) t8 m; L2 W8 U$ I2、将双丝略微挤干,加酸奶蜂蜜搅拌,有可能的话可以再加些柠檬汁。 / n$ d( h# _8 A, E5 B( Z
3、用生菜叶将酸奶拌好的双丝裹起,即可食用。特点:清香扑鼻,别具风味。7 k& F+ L8 |! r& k

; g2 ^) ]5 \% K[ 本帖最后由 落叶归根 于 2007-6-27 10:38 PM 编辑 ]

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