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[小吃] 【转帖】 多图 美味的粽子 [18P]

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【转帖】 多图 美味的粽子 [18P]


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前腿肉
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排骨看起来还不错,这种软排瘦肉多又香气
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五颜六色的粗粮很诱人吧,打算把它和糯米一起包成粽子, I  e5 S5 G/ T* }" _

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: C0 v4 U( O' t; J$ ]3 S, @加点虾米味道更好9 ~" l1 H; T( z- ^

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香香的荷包豆,每次包粽子必不可少的
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# w" C9 T; I5 Y4 n- B- E& @粗粮倒落糯米里,准备拌匀
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和粗粮拌匀的糯米,放了腐乳、米酒、豉油、盐一起腌入味5 I5 q9 A# O: {) y) I

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开始包粽子了,先在粽叶上铺一层米,再放各种馅料
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上面再盖一层米,尽量不要让它露馅,露馅的后果··" @5 {( c2 F  u6 g

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- K6 `1 ]. M7 \5 {2 t% e2 k5 Y. N: H- `粽子包的好不好,折粽叶很关键,当然,拍身比佢也很重要,反正它不会痛这样熬出来的粽子才不会变形6 D1 `+ p  C7 ^  _1 o* h* b' U

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% g! x5 y/ R* M- H. a熬好的粽子
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  • 日升昌 金币 +8 谢谢对版主工作的支持 2013-10-6 10:04

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快30岁了,真心没有吃过肉粽子,家里比较传统,吃的都是糯米,黄米高粱米的,楼主弄的这些只能看看了

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虾仁,排骨加上上了味的糯米,配上清香的粽叶真是完美

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多谢分享 自己去试试看

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长方形的粽子跟我们家报的不太一样 不过品种口味到是挺多的啊

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长方形的粽子好象在云南那里的特色,自己去试试看谢谢.

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