对虾堡粥

                                                                

版主评語: btta

请补图。

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前几天作了一次堡粥，效果非常好，得到很高的评价。具体制作过程是：8 q9 I) f& o: r" I5 Z0 |7 S( m
1、选择新鲜的南美对虾，去头后，用料酒腌制10分钟。0 ^6 o$ o% Y; c% s8 a, ?
2、将虾再次清洗干净后，切成丁。在准备一些葱末、姜末。. P: s' y' o/ ~
3、锅里面放少量的油，温了以后，放入葱末，扁出香味加入虾丁，翻炒一会，闻到虾的油香后，加入冷水，大约放两中碗。
8 P. E) u: X- d$ m: f9 b( p; Q/ [- ~3 D4、等水开了以后，把剩米饭倒进去，稍微碾碎，加盖，让他用中火慢慢烧。' d$ D' H  s  m+ R! Q5 F: N
5、去看电视，大约5分钟后就差不多熟了。/ Z, C: t( b1 O( `! U
6、加入一整包榨菜。将米饭仔细的搅匀。加入盐、鲜内贝、花椒粉少许。( @0 [% T$ N/ m9 v
7、加入一个西红柿切的丁。加入味精就可以出锅了。$ n$ X/ r, d6 u- j2 I4 d
8、这个饭，闻起来有虾的香味，粥的热气。吃起来口感舒滑、异香不断。+ Y4 A# M; J# ^6 u" m  c

, |% [# h( G7 v) d% Q5 |[ 本帖最后由 btta 于 2007-4-11 05:04 PM 编辑 ]