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[热菜] 酸甜番茄鸡丸[5P]

wdc120110

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1楼大中小发表于 2012-7-6 13:57 只看该作者

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酸甜番茄鸡丸[5P]

烹制方法
材料：鸡胸肉（200g）、鸡蛋（1只）、西兰花（3小朵）
调料：水淀粉（30ml）、番茄酱（15g）、白砂糖（5g）、盐（1g）、葱（5g）、刀嘜纯正玉米(粟米)油（10ml）

1　将鸡小胸剁成细茸，盛入碗中，加入蛋液、盐、葱姜碎和15ml水淀粉，混合搅拌均匀，备用。

2　煮锅中加入水烧开，转成小火，用勺子将鸡茸一勺一勺慢慢放入开水中（尽量做得圆一些），待鸡肉成型并煮熟后，即成鸡肉丸。

3　西兰花用开水烫一下，备用。

4　中火加热炒锅中的油，随后放入番茄酱，再放入白砂糖一同搅匀，投入准备好的鸡丸和西兰花，一起翻炒均匀。

5　肉丸上碟后，记得要将锅里的番茄酱汁淋在肉丸上，这样吃起来滋味会更加浓郁哦。

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danke_ 金币 +4 发帖辛苦啦！ 2012-7-6 19:03

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findos

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2楼大中小发表于 2012-7-6 14:09 只看该作者

这个菜式做法不复杂，不知有什么口味上的特色? 营养搭配介绍有没有?

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policefy

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3楼大中小发表于 2012-7-6 14:34 只看该作者

看着很简单，但是味道不知道怎么样。
番茄要是炒出汁，是不是多加些油？

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wupenwupen

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4楼大中小发表于 2012-7-6 14:41 只看该作者

这个到底是什么味啊，是不是又酸又甜还又咸啊，可能是怪味，现在的人啊就喜欢这样怪不拉几的东西

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d17177

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5楼大中小发表于 2012-7-6 16:33 只看该作者

这个菜式做法不复杂，不知有什么口味上的特色? 营养搭配介绍有没有?

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d17177

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6楼大中小发表于 2012-7-6 16:34 只看该作者

这个菜式做法不复杂，不知有什么口味上的特色? 营养搭配介绍有没有?

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yaoming11

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7楼大中小发表于 2012-7-6 18:38 只看该作者

荤素搭配

好美味的菜肴啊荤素搭配得当做法很详细谢谢楼主分享估计吃起来会很香

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笔头菜

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8楼大中小发表于 2012-7-6 21:14 只看该作者

看着有些怪

要不……开水汆鸡肉丸，然后蘸甜面酱？或者炸酱？
Lz这道菜我可能不原方不动的做出来，但是这个思路挺不错的。
谢了

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haohao1658

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9楼大中小发表于 2012-7-7 09:23 只看该作者

这口味还真没试过，好像有点接受不了，

，谢谢大大！支持下，美食还是可以多方面尝试的！

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kker

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10楼 大中小发表于 2012-7-7 10:44 只看该作者

对于现在的炎热天气，吃什么都没有胃口，酸甜口味正合时宜

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