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小 发表于 2007-3-20 08:15 只看该作者
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坦桑尼亚炸角
0 V( B" O: }1 y, q1 s0 P9 o) }制作: 3 Z. D" A! E9 D- V3 J2 N
1. 炒锅中放入一块黄油,油化开后下洋葱丁,炒香后加入牛肉馅一同煸炒,然后再放入适量生姜粉、盐、桂皮粉调味,炒熟。 ) g: `1 G+ c9 \, x
2. 用春卷皮将炒熟的馅包起卷成三角状,边上涂一层蛋液。
/ ^% ?" w) I3 D; L9 i3. 重新在炒锅中放入黄油,将包好的角下锅炸熟,吃时蘸上芒果酱,口感非常好。
( {! U6 M2 g/ _Tips: 炸角是非洲的一种小吃,很像中国的炸春卷,只是形状是三角形的,多以肉和蔬菜为馅。
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