[pp=btta]因原帖：
http://www.semin.us/luntan/viewt ... 9%C0%B1%CD%C3%CD%B7图片挂了，所以这个帖子暂时作为保留，但不予评分[/pp]
) [& z6 u+ G3 ~5 G& K
- E( z' C2 s5 @% }' W原料：
) ~; a3 v8 C2 s, F9 X" x2 A' w: F1、兔头（因为怕生的兔头吓着你们，在这里我就不给大家看它的PP了）。
( q" t! w1 ]% S6 {) _+ [* n2、豆瓣酱一大匙。" o7 d; b3 E' M/ q+ y5 }9 h2 P: E
3、辣椒粉两大匙（可依个人喜好增减）。
1 F7 T9 Z9 }. q, K# {4、花椒粉一大匙。3 K7 F/ M2 b( o' f
5、卤水。. ^: Y, ~( ?! Q* v" d( ?0 V
7 p' W* n, T$ ]
. k3 |' |# P* t% n( y+ J$ u$ v: A做法：. ?! Y8 ?% k B% h
1、将兔头整理干净后放入卤水中卤制约半小时至软。1 I% W+ J1 o. H" u
5 {" [) d0 W2 H- U) U3 N3 X
/ `1 |6 P& v2 [9 G, S, \; U6 V1 d) B9 @% D) o
捞出装盘待用。6 |$ m+ t4 ~: X
% H$ R+ e5 r F/ I( H3 Z% @5 J
/ S9 @. p) e8 H
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2、锅中留约一汤匙卤水烧沸，下豆瓣改微火略炒。5 R# G, m% ]2 f# i
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6 u* p+ P, ]4 B3 g: |) p% }8 c& z8 ^$ ]
3、再下辣椒、花椒粉炒约半分钟，下兔头不停翻炒。
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. b& E- {: ?6 `1 M8 }; a) h
2 W1 [: _; ^) g4 R6 m+ [) [ p4 Z1 `1 c) j3 A- {: ^
4、炒至卤汁干时起锅装盘即可食用。* s6 R7 r" P) r6 U9 h& n. w, R
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3 K/ Z3 ?, y* c8 j
t4 d @; h4 g2 h" A7 H& b6 I[
本帖最后由 btta 于 2007-2-25 10:31 AM 编辑 ]
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