自制美味的蜜汁牛肉脯

$ S0 N5 b9 Z1 D; r* E6 h5 p  K

6 V3 j, B' J4 V+ Y& P$ o! M, p* E+ `5 @: A
材料：
0 o  k7 X1 v$ a! x1 \2 M1 N5 U　　牛肉馅一盒250g . ^* X! }8 U' @5 p
　　鱼露 1 汤匙 2 E( ^7 E9 r  ^! b; E, ?
　　生抽 2 汤匙 # j2 c" |# H6 B9 l
　　老抽 2 汤匙 ! U0 C9 k6 {0 D# ?4 T% ]
　　绍酒 2 汤匙 7 j: o9 L( T6 d
　　砂糖 1 汤匙 3 ]$ T1 K: \! M
　　蜂蜜 少许
9 f" Q, }8 E5 l　　盐 根据个人口味(不放也可以) ! D7 V6 }4 l- w; e
　　鸡精 少许
. G, x6 M8 ]& y0 w# Z2 O3 o　　蛋青 1个
# ^, t1 T* A' K　　少许淀粉 ; E2 ?0 z: Q, B5 J0 `
　　
7 N7 s) d& k$ u) W　　
# s6 |5 e: ^( @" s8 u　　9 O1 O8 d) a: G5 X" D" A9 S
　　做法： - o2 e" b) v* Y* O; i2 n+ h! ?
　　1、除蜂蜜外的所有调料混合在一起， 和牛肉混合一起,搅拌均匀
" Q! i: Y" p+ T+ X/ L. K5 j. ?, Z　　2.在烤盘上铺上锡纸，放上肉团后在上面再铺一层保鲜摸，把肉擀成薄片
7 V. m- d/ d# T: k0 Z5 X, y　　3.预热烤炉，180度烤20分钟后转至125度再烤15分钟 % y! E# E# p3 i' g
　　4.勤劳的朋友可以在肉干烤到7分熟的时候将肉干反过来继续烤，不过不翻的话也可以的，只是如果两面都烤均匀了会更好吃^^
/ X, u2 y% O( A3 P1 T4 m3 ^　　4.取出烤好的肉脯，在上面刷上蜂蜜
3 S: q5 B: J* Z  Q/ r4 k　　5.用200度再烤5分钟，出炉
( ]! j" Q4 M% N# @* P) W2 L3 s+ q# b2 s! Y8 P! p* Z' |
& Y- H  u( m! ?/ _! H# J% g