[小吃] 馋得让你直流口水---【香酥鸡翅】

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4 }, d4 V6 J# t/ J【香酥鸡翅】     # l& W: V4 Z  A# i' L  s
主料：鸡翅- G: w* _+ }+ P' `
配料：炸粉、料酒、盐、大料、辣椒面、五香粉) L$ l5 B5 E- c1 l

' s9 N7 z; O$ {% e& J做法：1.鸡翅洗净，倒入开水中，煮八成熟，捞出沥干7 @  d6 w9 ~/ O2 [/ F! d2 c
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2.沥干后的鸡翅，在表皮上切斜刀，放适量料酒、大料辣椒面、五香粉，少许盐，进行入味腌制两到三小时9 m& p+ [9 i7 |0 s) x
3.取大一点的容器（最好是塑料质地的）将炸粉放入容器里，再将鸡翅放里面，摇匀，使每个鸡翅正反面都均匀裹上炸粉7 u" P. F  I) z1 N) V; R6 x9 M% C
4.锅中油热，小火将鸡翅炸至金黄后捞出，即可% |8 j0 l- u4 T7 z0 k

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注：1.一定要掌握好火候，油温不要过高，小火慢慢炸
! n' ^% [4 m# G& z( p  q& ?! j' W        2.根据个人口味，沾些调味酱。如：番茄沙司
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