第一次在论坛发帖，希望大家多多支持小弟，如果发帖的格式有所不对的话，还请版主更正一下
! ~# P+ t9 k8 U0 r首先跟大家说明一下，大家不要怀疑是不是在家，冒烟怎么办，这个确实是在我家，需要说明的是我家是那种自己盖的两层楼房，我烧烤的地方呢，是在我家二楼有平台的地方，上面也是通着天空呢，所以呢冒烟什么的，也不会影响到邻居，所以呢大家也不要猜测和担心了。
$ N9 b- p% U1 F* S+ m我发的是原创烧烤系列，先发碳烤羊肉串吧，陆续会有碳烤牛板筋，碳烤鸡翅中，碳烤鸡翅尖，还有碳烤鸡翅根9 s& N) z/ V& S- v# i5 |/ z9 e
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8 y) B( v! Q* F1 c首先呢，给大家看看我用的炉子
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下面是切好的羊肉
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3 |: m+ T  e0 a+ @! A9 ~. m# D! e把切好的羊肉用木钳子串好，由于拍摄的时候光线和角度的不同，肉的颜色看起来会和没串的有点差别& [9 V( V6 y7 @4 Y
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前期工作都做好了，炉子里的碳也都烧好了，现在就可以开始烤制了，把肉串平整的放好
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放好肉串，然后刷油，放盐，还有就是秘制的专用烤羊肉串香料这样的话，肉吃起来入味，而且香
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大概烤制有5-6分钟的样子，就适时的翻下面/ V* t$ U% \6 X  u8 g* B6 D

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5 D8 ^# U+ z, p, Z最后快熟的时候，撒上孜然，如果撒的太早的话，孜然的香味会没那么浓+ E: _2 b1 `) g* S
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6 ]' ^; v' w! h1 t  S嗯，可以了，像这样就算出炉了，味道香的很哟! D+ l7 z  ]) ?8 M; G) @/ t

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[ 本帖最后由 feile51 于 2009-12-22 19:26 编辑 ]

老大，普通人家应该是只能看，没法操作的的吧。不过烧烤我是最喜欢了。

兄弟~我这边看不到图~是不是图床挂了??是的话弄弄啊~想看也看不了~

其实烧烤类的东西不宜多吃，虽然口味好，但也是偶尔吃一下。

图床没问题啊，我这里可以打开啊，并且我用的图床是付费的。应该是你那里的问题

楼主懂得生活呀，如果要发展，去开个摊子，保证生意红火！

好久没吃过了，一看就想吃啊，出来外边怎么也不如北方做的好啊

冬天吃羊肉是好，就是不要吃太多的炭火烤制的食品。

我发觉有时有的羊肉吃不出羊肉味      但是在新疆人烤的那吃就是不一样   是不是 他们的羊肉不一样呀

太好吃了，看着我就流口水，懂得生活的人。