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材料：鲜虾、粉丝、洋葱、小葱、姜。
4 x. w" |! f. u9 t调料：料酒、生抽、蚝油、糖。# C5 K; C/ c2 z  n7 F
做法： " ]5 \( ]4 J1 J" C& V( d
1 鲜虾剪去虾须虾钳洗净滤干，洋葱和姜切丝，小葱切段；
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2 粉丝用冷水泡开洗净剪成约10厘米长的段；  Y) k" O" p, ^4 y4 J: l

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6 s+ g2 j. C3 m6 j3 炒锅烧热后倒入油，油热后下姜丝煸香，下虾煸炒至变色；) o& o/ F$ E9 d2 S
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4 下洋葱炒香，烹入料酒去腥，加生抽、蚝油、糖调味；
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& z4 f( ^- _9 g* ^* j& G; G5 炒至虾入味后下粉丝，用筷子和锅铲一起将粉丝划散；
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% w7 d% P( X/ J0 Z( ]( g6 沿锅边加入少许清水，边加水边不停地翻炒；
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7 炒至粉丝上色，将葱段放入，快速翻炒几下即可出锅装盘。

这道菜似乎还是属于粤菜系列的  要是能换成米粉会好些

不错不错，我经常炒大虾吃，下次备米粉一起来看看

很简单的做法，我还真没用粉丝和虾放到一起吃过，估计粉丝吃起来也鲜透了

还是大虾好吃，江西南昌的米粉也非常不错！超级好吃！

这道菜以前没有试过，好像很有道理的，回家试一下

一看这图片,就令人馋水欲滴,明天就去买虾,做一做吃

好菜，虽然简单，但是味道一定是非常不错的，支持。

这个工艺简单个 明天烧着吃看看 不知道能不能买到米粉

不错 很常见的材料
' q1 V3 o. Z' W* j8 J不知道配上凉的粉丝效果是不是更好呢