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腐乳烧肉
这道菜方便使用,最适合三口之家的晚餐了!
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原料:五花肉
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配料:豆腐乳,姜末
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调料:酱油,料酒,白糖,花椒 2 Q3 o1 F# B7 Z' l
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2 Y: o9 G, k# w5 c# i6 w6 V# I 制作:⒈五花肉洗净切块,放入热水中滚开,变色后捞出
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& w# y6 K* e0 d+ z ⒉起油锅,放入花椒爆香,铲出花椒,放入腐乳和姜末,捣碎 - a& @# `: |9 M% ^
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⒊放入五花肉翻炒,待肉块均匀裹上腐乳汁后,放入料酒,酱油,白糖,再倒点腐乳瓶中的腐乳汁水
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S$ r# R- F) `) _, s ⒋加入适量水,大火烧开,改小火焖,差不多一个小时后,大火收汁,出锅。 ' N! Q5 T' Q+ Q2 G
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美味的腐乳烧肉就做好了!