1。原料：鸡蛋，3个，搅拌均匀。辅料：个人根据口味酌情。如：盐，料酒。。。等等。装碗或盆。
% p( {9 G+ d) T' i2。水的温度：60度左右，温开水。加水后不用搅拌。加水比例 3：1 。（水多呀）
) |  S  J2 B9 J; @" I3。上蒸锅，水开后小火，上碗或盆。
. m0 \: T9 X, M1 U1 h2 [/ f4。时间：10分钟。 开盖即可拿出。（有兴趣口味的可以现在加酱油，肉末等再蒸1-2分钟）
$ N8 Z7 u5 J1 S) {3 N, z以上是个人经验 ，欢迎不同意见的朋友指教 。谢谢

这个菜的诀窍是用温开水,放少许海米口味会更好..

这道算是最简单也是最家常的了。下点干贝或小虾米，很棒的