系及功效：粤菜
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& `5 k% C, V5 ^# f. ^1 U5 g/ ?2 R$ s! r工艺：清蒸 梅子蒸排骨的制作材料：主料：猪排骨(大排)300克5 |" Q+ `' x7 v- A- [5 z
辅料：梅子15克,淀粉(蚕豆)20克
+ W, ~& |  e# d  M: H调料：老抽15克,豆瓣酱10克,白砂糖15克,味精2克,香油10克,大蒜（白皮）5克,花生油20克

梅子蒸排骨的做法：1. 将排骨斩成10克重的块，洗干净，控去水分；
  W6 Y. b6 a' k2 q2. 把以上味料与排骨拌匀，摊放盘中；+ x1 f5 F0 j% ^9 L
3. 再浇适量花生油，用中火蒸约10分钟至熟，取出便成。8 k' F; ]7 ]/ m

( p3 }1 |8 x; e! p  e0 R! ^6 [9 O梅子蒸排骨的制作要诀：若喜食软烂排骨，可适当延长蒸制时间。

很不错的菜呵，学习一下，什么时候俺也可以提供一些好菜呵

喜欢喜欢，我试试看
' I1 |6 v! ^5 ^5 B' q味道应该不错吧。莪试试

就一张图呀~都看不见你的手艺楼主!在多补几张过程图呀!