熊掌豆腐[家常菜]
, {6 ~' \( F/ F/ g8 i5 @: i$ ?熊掌豆腐的制作材料：
7 w  q( d3 J- h6 L& \! ]6 U主料：豆腐500克。猪肉50克、青蒜苗25克。郸县豆瓣15克、混合油300克、姜、蒜各10克、肉汤200克、料酒10克、酱油10克、味精1克、湿淀粉15克、芝麻油10克。
! n4 s( i! M# a& E% j% U- G熊掌豆腐的特色：
% K, {! G" z, a2 C; m" e8 d. N0 _色泽红亮，麻道浓香，咸鲜微辣，汁稠味浓。+ P9 j) }2 w9 s$ V; `
熊掌豆腐的做法：0 n5 R2 b6 b- ?. Q+ U
将豆腐切成6厘米长、3厘米宽、0.6厘米厚的片。青蒜苗切成马耳朵形。肥瘦猪肉切成5厘米长、3.5厘米宽、2毫米厚的片。郸县豆瓣剁细。炒锅置中火上，下混合油，将豆腐逐片铺于锅内煎烙成浅黄色，再下混合油继续煎制并适时翻面，待豆腐两面成金黄色时铲起。锅内另下混合油烧至七成热（约147℃），放入肉片炒散，加郸县豆瓣火南香上色，放姜片、蒜片炒香，掺肉汤，下豆腐、酱油炒匀，加料酒烧沸，用小火煨入味，再加蒜苗、味精，以湿淀粉勾二流芡推匀，收汁亮油，淋芝麻油起锅入盘即成。

同志 图呢?
3 c- @: P& c# s- j4 l没有图是不允许地5 p) k* c' m; F( k
快点弄个图吧

没有图是要扣分的
1 M% z; a, R. b; h" t' C2 b快点弄个图吧，谢谢啊 啊

看着就想吃．太谢谢了楼主！ 这么好吃的东西一定要学学