红萝卜薯仔猪骨汤[7P]
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烹制方法 * Z! o+ }/ C2 j+ L7 Z2 G
1 R' U1 r7 |( i+ N% b: l材料：红萝卜、薯仔、玉米、番茄各一个，猪扇骨一斤，姜适量- G% {6 i, S7 a. {- s% o
调料：盐（按自己的口味调）1 Q7 f* r* e' D. U& V$ q! x# _5 t( E) x
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1 红萝卜、薯仔、玉米、番茄分别洗净、切块备用。2 d2 H! a3 i) ?# U* Q4 G( L
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+ [& A7 s# E* T& A' I$ r
! V$ ]# R+ h; n) Y2 猪扇骨放入锅中飞水。8 U$ |' z: Q0 ~
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1 C* j: P0 R% a3 N3 将飞过水的猪扇骨和红萝卜、薯仔、玉米、姜片一起放入汤煲，加适量冷水。
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3 \6 j3 Z$ S# _! T* u4 大火烧开5分钟后转小火继续煲45分钟。, T) k- |: Q5 Q$ w
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$ I6 O' _8 a5 ^. E5 放入番茄块，将火调大至水开后再调回小火再煲10分钟。" K& B, G3 `- D. `
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6 鲜甜的汤就完成了，汤渣可蘸酱油麻油食用。 | |
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