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4 `/ y: G& k+ R烹制方法
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Y" Z$ c* f- Z) m; j& p材料:红萝卜、薯仔、玉米、番茄各一个,猪扇骨一斤,姜适量
: Y, i; i( e+ L; R( z7 w: q调料:盐(按自己的口味调)
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6 Q% H0 b& p% I% q3 R1 红萝卜、薯仔、玉米、番茄分别洗净、切块备用。
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2 猪扇骨放入锅中飞水。
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/ W' I2 A4 f1 }( ]4 g3 将飞过水的猪扇骨和红萝卜、薯仔、玉米、姜片一起放入汤煲,加适量冷水。
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% ]# S5 o3 c& p# T" p) c4 大火烧开5分钟后转小火继续煲45分钟。
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+ i$ p5 @8 b0 q6 }9 M7 I5 放入番茄块,将火调大至水开后再调回小火再煲10分钟。
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$ e; l2 R# A5 ^& m. w* d! I6 鲜甜的汤就完成了,汤渣可蘸酱油麻油食用。