卤水独家秘方公布如下：
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配方：
/ ?  a% ^8 ~1 }* O1 W8 {: v0 m　　桂皮　３－４块
/ g" E+ w9 F. k8 |　　八角　３－４个
: j' k& _( Q7 P　　香叶　１０片左右$ b, l2 `0 ?% f+ A" H3 L9 R# T
　　茴香　一勺) R/ u. E5 D# X9 @
　　肉蔻　２个　( S8 a  ~' O/ C3 \
　　花椒　一勺
" Q' a" P0 n8 S  r) g　　干辣椒　６个左右
3 D2 l& Q8 a5 w$ ]　　生姜　一块（拍松）
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上述配料用纱布包好，放入汤锅（砂锅最好），配２／３锅请水．盐适量．
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0 i  k  `( {% S2 `3 l余下的就看各位的基本功和天分啦～+ h& R+ E  W6 q8 j9 }0 P6 t1 {

( M& k+ Z/ z$ N- J* v6 i: v6 r待卤的荤菜（如猪蹄，鸡翅，牛肉，鸡爪子）等需用酱油和少许料酒腌制半小时左右．豆腐皮则不用事先腌制．
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) A9 a+ D4 q9 U: F. S; ^0 v3 @汤可重复使用，过不多久，一锅香飘十米的老汤就诞生了．．．

就这么简单呀，做卤水我还以为是一件很麻烦的是哪！谢谢楼主，回去试试！

看样了，做出来味道应是不错的，都是提味道的好东西。