夏天孩子身上难免会长些痱子或湿疹之类的，要哄他喝凉茶可就难罗，倒不如做些清热解
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: B: d& O. n* R2 t& i4 F7 c毒的点心让他多吃点，所以今天做了香草绿豆糕。- Q/ o" {& E# g) Z3 U# U

' m3 c9 n$ s! V& M1 n5 @9 C  {注释：
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1. 香草，在广东亦称之为“臭草”，用来煲香草绿豆沙可以消暑解毒，有特殊的香味，不  |( |) W6 [+ G) Z; L( l

' D; |6 a: w: M0 V5 ~" }- Q5 Z喜欢可省略。' B: l7 |- T; V
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2. 糕粉就是熟糯米粉，吸水性要比生的糯米粉好，做这个点心用糕粉除了和面团时能更好% r8 e/ b( T9 \  u4 D; h4 b2 C

& [1 ^: H' z! L3 g& b# d地吸收豆茸的水份，不至于要放太大量的糯米粉才能搓成不粘手的粉团，以至令绿豆味不7 t; T, S5 a: n2 `
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够浓，还可以减少半成品最后蒸的时间，防止变形。
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