香味浓郁-----咖喱鸡饭 多图
5 I# ^8 v* |) }: S0 b5 n/ W' z7 \( o; \0 `
5 A9 }$ a3 w; r. s& I0 R* _3 {
喜欢咖喱,热腾腾端上来一锅，咖喱的香味夸张的四溢. 3 ~' ?) n6 K% c  ?) u8 [
- A& v3 r, j0 I/ u' q$ V
当然，要是自己调配咖喱粉或咖喱酱还是很复杂的，省掉这个过程。咖喱粉、咖喱酱、咖
( l. j2 X) @$ c0 c3 O, F" s. \1 ~# ~
喱块在大超市里也可以买到.印度的、印尼的、马来西亚的、日本的，任君选择。
3 }( K' l- b7 x1 j  ^9 E' y3 W5 G% ?) s6 O- H

! }) K/ ?* r# l8 q9 N烹饪咖喱菜时，可以加进自己喜欢的蔬菜，通常是用薯仔， 因为土豆淀粉含量高，不需要单
" m* K% Q6 W" U' C0 ^3 K
* t6 `* U0 ~4 r' w9 M独勾芡。等到比较黏稠的时候放盐调味，搅拌均匀。看看土豆煮得比较烂，熄火，出锅，浇在饭
: n' `9 s" K5 A& v. |! t" V
- W) G5 n. c3 x3 e0 j. N+ O上吃。绝对是下饭的好菜！
7 T2 }: V4 _! ]4 @2 K) w" Y0 b. _# n8 E& I
除了土豆还可以加入胡萝卜、洋葱、青豆搭配，颜色很棒，营养一等，味道甜丝丝的。苹
6 S1 q0 D+ X' B% Y7 z
) O( B" q; d, d4 F% o" `  i果和西红柿带来丰富的维生素，味道一点点酸，和刚才的甜味在一起，两种都不很明显，但是却
- Z# X8 a: n* z* y) y/ i% U
  c& s- v, d2 T: s  k稍稍中和了咖喱辛辣的味道，口感很爽。关键是营养很均衡！ 6 P& P0 l* p7 v4 U6 V" R5 m

9 o1 J8 w/ t" v& y& v& s6 ~9 H7 F) E# C0 O- w# R
* _6 p6 [# H, N$ O4 R

, h4 O3 e3 ^! p: E- a
2 J7 p0 M5 j! O, a7 T7 ^1 Y8 y4 P
  I: Y6 U( s" e& G* g

: d6 H5 J. L# |) y! Q8 E# m( B( h$ _8 t; j

$ l0 I3 \$ q! _( E

不知道怎么搞得- {* q% T$ i  o9 Q
图片我看不到，我自己做咖喱很失败，吃过印度阿三亲手做的咖喱饭，味道真得非常好

十五分钟时间会不会太少点了,土豆不烂啊
; P8 X, j' I, r$ @: G& d4 F我用的是咖喱粉,加水以后才放的,不知道有什么不一样的

为什么我每次做出来都是水太多了呢？

味道很好，以前吃过！不过很难想象印度人那样一年365天顿顿不离咖喱！

我要试试看,水平不是很好,要多练习练习了,多学学了

咖喱粉不好，不够香！直接用油咖喱就行。不过总觉得这玩意中药味太重

天天在这边吃印度得米饭，感觉特难吃！还吃中国的扬州炒饭好！

引用:

原帖由 cqcy8028 于 2008-4-28 08:00 发表 + p/ e7 H2 @1 f  ~
咖喱粉不好，不够香！直接用油咖喱就行。不过总觉得这玩意中药味太重

  M' p7 U0 Y3 A. y4 q块装咖喱我用过1次，干的和石头一样，真的一股中药味; c! e/ _- o7 ]1 w1 e
但是咖喱块分量我老掌握不好，一块多了，半块少了
3 t& s% g3 Z7 t+ V3块不会切