辣炒鱿鱼的做法
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材料：鲜鱿鱼1只、洋葱半个、李锦记蒜茸香辣酱1大匙、糖少量、熟芝麻适量、油1大匙
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做法：1，将鱿鱼须切下，剖开，去掉内脏，洗净
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/ T$ T8 c0 v/ c! R" O2 p2，在鱿鱼表面切十字花刀，再切成大块；洋葱洗净切丝
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3，锅烧热，放入油，放入洋葱丝炒软
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4，放入切好的鱿鱼，炒到鱼肉卷起发白
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$ L. m6 Y l& l* e4 A5，放入蒜茸香辣酱和糖
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0 c6 n) n/ I7 J, {" X) n6，炒匀盛出，撒上芝麻即可
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这个菜作为下酒小菜蛮不错的！
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鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。
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鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品。
8 P' P! }' ]. d9 `鱿鱼可抑制血中的胆固醇含量，预防成人病，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。
4 z0 E! P3 p% y) t( B鱿鱼含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。
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中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。
7 K0 ]; H8 o; i$ Z* c1 h9 e, t) r高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。鱿鱼性质寒凉，脾胃虚寒的人也应少吃。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。
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