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㊣射虎联盟糊涂老仙 LEVEL 9(精英人才)
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1楼
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小 发表于 2008-4-8 23:11 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 4莴笋红烧排骨[11P]
主 料： 莴笋,猪排 ' z& y8 t9 `8 y- @; N
辅 料： 姜,蒜 4 y- c. L4 P! G, P1 h% n. O- @
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/ p! G3 K" Q- z2 s7 X1 O4 l1、莴笋两根，排骨半斤左右。' O9 r( o3 { A, {! z
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: ^, z5 ~/ f# w9 N- U6 b6 K* W8 `2、排骨解冻，莴笋切滚刀块。. h+ F* O) A' l/ J
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3、排骨入沸水焯过。# t9 m( d2 ~$ \
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4、捞出沥干备用。5 P0 S4 m' w2 ] r$ b1 I
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6 B& M, F$ K' _, X5、蒜片入熟油爆。
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6、排骨煎一下。0 r. ^" |" ]& u
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7、煎到两面微焦即可。
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8、莴笋炒一下。
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9、放酱油调色，盐和味精少许。
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10、喂点水，熬一会。2 D: L# W1 U) X- H$ ^, }" j/ J
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11、收汁起锅：莴笋应切再小一点，入味。
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