[热菜] 蒜蓉开片虾

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6 N9 E) \3 r7 n: y6 }; u8 y2 {原料：虾  8只  蒜  一头  香葱  一棵 ) d8 {+ V/ j4 U8 X7 {1 k
调味料：盐  生抽  & R: x& u  Y2 W0 m4 @! z9 ~
做法：  f0 C6 U8 {$ N' N  s: h
1. 虾剪去须，剪开背部，挑出肠泥，把腰部的筋剪断' S& A- z9 D# V, J4 `* d  N
2. 蒜切成蒜末，香葱切葱花% e- E: L) n6 M, q
3. 在剪开的背部抹少许盐，填上蒜蓉，放入蒸锅蒸8分钟1 Z( h* {2 A9 j2 q, z
4. 洒上小葱，浇些生抽酱油，最后把油烧热浇在虾上

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