. n' z8 }# F. x3 {- k8 n    原料：
- V$ y" w& B  [" ^( a: f    银耳一大朵，黄瓜两根，蒜泥适量，花椒20粒左右，干辣椒三根，盐，陈醋，香油，生抽，美极鲜味酱- q. J4 ^. J0 F  t" F5 a

1 A  j+ u* z  n( X6 \  c5 S, k    做法：
8 f# }7 D+ q& P( n    1、银耳提前泡发，洗干净撕小朵备用；
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    2、黄瓜洗干净，横刀拍烂，切成自己喜欢的大小块，太大不入味；
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  c6 [$ g4 H' X+ I; T# C; u    3、开水中略焯一下银耳，时间不宜太长，否则容易软烂，凉拌的口感就不好了；
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1 b2 Q7 \9 T9 F* B    4 、黄瓜和银耳拌到一起，加上花椒、蒜泥、辣椒，热油泼一下，然后加各种调料搅拌均匀就可以吃了！

银耳加醋?8 H3 \/ `2 b& P9 F3 K

1 j) n- g3 A( }+ F7 U$ x炒熟. N; V" d7 U) i7 f, ~

, _# m" g& ~' C2 i很新奇的做法

这个方法不错，以前没有试过。我得照着做做试试！

我倒是常吃黑木耳和黄瓜的做法，银耳的做法害没吃过。

银耳和黄瓜的做法还是第一次，新鲜。回头试试！先谢谢楼主啦！好吃回来再顶2 q$ s3 n& `$ E+ `6 ?& ~! S

天气渐渐转暖了，这样的凉菜确实该上桌了。学习了。

呵呵！我还真没想到这一招了，用黄瓜来和银耳拌在一起吃，再想想也有道理呀，那黄瓜脆，银耳也脆呀，这两个脆加起来不正是做凉菜的好材料么，那个凉菜的特色不就是个脆字嘛，吃起来那个又香又脆的那个味嘛还真没话讲了呀，楼主这招高。

这是夏天一道很不错的凉菜,到时侯去试着做一下.

家里正好有銀耳，做法也很簡單，可以做來嘗嘗、。

谢谢主楼的好方法,有空一定试试,一定不会辜负主楼的好贴