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[热菜] 鲁菜王油焖大虾

真水无香

LEVEL 3(初级探险者)

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1楼 大 中 小 发表于 2008-2-14 07:52  只看该作者
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鲁菜王油焖大虾

１取大虾１斤洗净备用
- Q% w/ \$ h  o( m9 u5 Z! S& _! C, L0 _２锅里放油少许，依次放进葱姜蒜小火暴香．
# [5 O4 n2 m( ~# ]+ U! b' c- C３加入一勺蚝油，豆瓣辣酱少许，糖，鸡精，料酒．抄香．* F# D$ {8 ?5 D! N
４加入大虾小火抄１分钟，再加入半小碗高汤．
% j8 S7 |0 i& V; ~/ \" _５关上锅盖焖１０分钟，出锅前加入香油盐少许．（一定要把汁收起来）
; Q& M6 t+ i1 ~６出锅放入香菜．

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