年糕* ^8 l" @' X2 r! R4 _* P
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材  料 :  300 克韓國年糕          100 克雞肉           50 克泡菜          1/2 個青椒          1/2 條甘筍          1/2 個洋荵           1  棵大蔥           1  湯匙蒜茸           2  湯匙韓式醬汁 (可用海鮮醬及豆瓣醬代替)2 z* S# C/ ^: b9 Z/ j
醃  料 :   1  茶匙糖          1/2 茶匙鹽           1  茶匙粟粉           1  茶匙生油           1  茶匙麻油          胡椒粉少許
6 @" y* E: \2 l) X$ W做  法 :  
2 i% J, w  E+ E' W5 S8 c/ P(1) 將雞肉去皮切絲，加入醃料醃十五分鐘。         
) f6 y# N5 U" W& S1 [(2) 將所有蔬菜洗淨；青椒去籽；甘筍及洋荵去皮，然後切絲。         
4 C' {5 n! i6 v4 K; m5 G( y) G, ?(3) 大荵洗淨後切成段。         
, P4 b6 m$ L; p# {(4) 燒熱兩湯匙，爆香蒜茸，倒下醬汁，加入所有蔬菜 (泡菜除外)，炒至軟身，加入肉，煮至半熟。         * \8 k9 U( ~" m
(5) 放入年糕，兜勻後加入少許水，蓋上鑊蓋煮三分鐘或至軟身，然              後加入泡菜，兜勻後上碟即成。
$ [8 X4 `$ ?) j) T, r- l. @! v備  註 :  (1) 韓國年糕跟上海年糕十分相似，但價錢略貴。

韩国年糕比较Q，似乎多煮一下也不会立刻粘起来，不粘锅。; K2 w0 \; k& {; m. A2 m" g
就我个人经验，如果炖年糕，用上海的就可以，要是炒着吃，用韩国的比较好，好熟一些- y* k  L( m" S/ j4 ?: p
不过我做的年糕都没泡过，如果泡一下可能更好，泡的时候要加油，这样每片之间不会粘起来' r. T' W8 s( D( g
个人推荐可以用豆角，木耳和肉末加很多菌类炒，很香

年糕还可以这样吃发！见识。我们这里年糕可以开汤、煮蔬菜或者油煎！

太好了，最喜欢吃这个，再也不用去韩国菜馆了 很贵的

我没有韩国年高，用中国年高可以吗？多是年高嘛。

中国的年糕应该也可以吧，我们这里是小地方，买韩国年糕不容易的