原料：海螺，迷迭香，烧汁，豆瓣酱，海鲜酱，叉烧酱，红粬米，蒜头，洋葱，辣椒，味琳。' ?4 V- D8 \- U+ ?
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+ x* b. K7 F! `9 g制作：
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8 T& d/ J/ W5 }# E& k5 C( N    1、把海螺洗净，冷水入锅加热至沸腾，改小火煮10分钟左右[此法可以使螺肉被完整地挑出；5 a0 e" a; z4 f0 {* {" G- q. R# ]0 L
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- N* T, N' r$ U! ^    2、捞出海螺，用竹签挑出螺肉，去掉内脏，留螺头，洗净粘液；0 B5 o- _: L6 G1 q

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    3、锅下少许油，炒香蒜头，洋葱，辣椒，加水烧开，放入螺头，用烧汁，豆瓣酱，海鲜酱，叉烧酱，味琳调味，最后放入迷迭香焖煮入味，待汁收干；8 g5 V' O) @, f- g, _# L

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2 D7 V$ g' F/ b. U8 C, E* y    4、将煮好的螺头填回螺壳中；6 F8 o1 b! E* s6 R6 g& t

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    5、入冰柜雪藏半小时即可取出食用。
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太冷了吧  这样估计拿出来就该咬不动了  不知道楼主说的雪藏是不是冷藏