原料：
3 k1 @7 ]) o0 b% [& d7 n0 B: d1】蛋黄4个；糖30克
. _4 y! U: a8 f9 y7 j2】蛋白4个；糖20克
$ E0 z9 g6 Y# X3】低粉30克) X  R2 K+ |: e! g8 p3 C3 @' |. i5 A
1、 蛋白蛋黄分开. O* d8 S0 T3 d1 R- s
2、蛋黄加糖搅拌，快速搅拌，打发后加几滴香草精，再搅打2分钟左右# b. t8 b9 z( m
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3、蛋白快速搅打，打发至硬性发泡后，加入20克糖再搅打1分钟，使打发的蛋白呈膜丝状- V5 D- x  [6 ^) v8 |+ i) F- A
4、 蛋白加入到蛋黄糊中，搅拌! X1 f% l( Y: Y3 }$ Z  G
5、在蛋白蛋黄搅拌并不是很充分时候，逐步加入过筛后的低粉，搅拌至无颗粒. ?% ?* V$ Z% w- V; i1 A+ M$ x- k
6、 装入模具，用抹刀抹平，放入预热好的烤箱
3 G0 w( d- d7 K$ s7、 我的烤箱是12升的，所以我的烤制温度用：180度 20分钟【大烤箱可参考－220度 10－15分钟即可】7 ~' I5 a+ D3 V$ ^& p
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看着烤箱中的面粉逐渐变成小胖子，我这个高兴～～" \1 W2 W, ^+ k' ]
趁热脱模，去油纸，将蛋糕坯子分2层，一个涂酸奶草莓酱，一个涂蒜蓉辣酱……
& t- G" @# k, j3 @1 W8 ~
/ R4 S- u1 t: @+ C9 A5 Y) k9 Q出锅啦！

很精致的甜点,其实自己在家DIY也不是不可以,就是原料的准备比较费劲.

这个东西很喜欢吃的.做做也不是很麻烦,支持下