[热菜] 热菜五花肉茶树菇

主料：五花肉、茶树菇、香芹、泡椒7 V5 H  K- J# Z. N

3 ~* a+ g/ M  Z& T/ u. {1 t　　辅料：葱、姜、蒜) f& M3 B5 X% k' Q5 m& a" H
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　　制作方法：% W" _+ ]5 ?) W6 m- h$ ~

3 p( J4 V+ W6 M. Q6 t* U　　1、五花肉切片，泡椒切斜段，茶树菇切去根部，香芹切小段；' H" [8 L3 I: |& [5 e. N) _& v7 w# V
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　　2、锅中放油，油六成热时放入五花肉，慢慢煎炒至上色，再放入葱花、姜片、蒜片、泡椒,炒出香味；' ]5 \- D8 [& m. L3 C

1 z: T7 }( `+ l" y　　3、倒入茶树菇和香芹段，放入酱油、料酒、盐、鸡精炒匀；# _$ p5 H1 Y; g
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　　4、加入少许清水，中火慢慢翻炒4－5分钟即可。- f# K! b7 t2 C5 D

( Z: _. o- k% I- n# a) G5 G　　贴心小提示:$ v! J6 h* M& U

$ [; i7 `( e7 r- Z　　1、煎五花肉是要去掉过多的脂肪，使肉吃起来不油腻。
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5 [2 U- `& |4 I& N: M) L　　2、这道菜还可以炒好了以后放在锅仔里，一边加热一边吃。