工艺：煎

难度：初级入门

人数：未知

口味：咸鲜味

准备时间：5分钟

烹饪时间：<30分钟

“红薯食品一直是我最喜欢的，不管是粉粉也好，片片也好，我是来者不拒！用红薯粉拌鸡蛋做成的红薯饼也是相当的好吃哦！”

主料：红薯粉200克

辅料：油少许盐少许鸡蛋3个

红薯粉鸡蛋饼的做法

1.红薯粉放清水泡一晚上，洗去里面的灰尘



2.换掉脏水，放适量盐



3.把鸡蛋打进去



4.搅拌均匀



5.油锅烧热



6.倒入红薯蛋液煎熟



7.翻面再煎



8.两面都煎熟的时候，用锅铲铲碎



9.出锅



10.另起锅放油加热，炒香豆瓣酱



11.淋入少许水



12.把红薯饼放进去翻炒



13.撒入适量葱花



14.翻炒均匀即可











烹饪技巧

1、泡红薯粉的时候先用筷子搅拌一下，然后静置一晚，倒掉上面的脏水再用清水搅拌均匀；

2、饼的软硬和水的多少有关系。

好吃          味道美极了

色香味俱全的美味佳肴，支持一下。

没想到红薯竟然还可以这样吃，真是长知识了！！！