[热菜] 年糕酱爆海螺肉[7P]

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烹制方法：. H" F3 n: b! a4 {. j8 c& ]; a
主料：海螺肉 100克  芝心年糕 80克  胡萝卜 20克  尖椒 10克/ ~7 }9 k3 F" S( @
辅料：油 适量  盐 适量  姜 适量  蒜 适量  XO酱 适量  麻辣油 适量
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( Q+ ~& s# b) x$ V1 Z1  海螺肉切成片状。0 t4 b( d0 x" ]1 A- ^$ R

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6 G# ^$ F8 s, E0 \% |* D/ s  @2  锅里倒入油，放入姜片和蒜片爆香，倒入海螺肉。
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  f5 J' ~7 w+ y* |) X3  倒入XO酱提鲜。: T* v: q7 k, @9 C' g* M6 K
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. W' x7 j& U) D' F8 g4  倒入年糕，加入适量开水和盐。
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2 d/ W; Q2 F# L4 v' K3 {  P# g5  将年糕煮软后，加入胡萝卜和尖椒。
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; C, o9 D7 p4 A  y' h6  出锅前淋入麻辣油即可。