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+ K+ m# V6 s) j3 l  t$ x! @& i5 m烹制方法：8 i& u. |6 i! K
主料：野生竹荪 15克  猪里脊肉 300克  珍珠贝 80克  冬瓜 350克1 p8 O' b0 }! ?9 }. b: ^* j
辅料：油  适量  盐 适量  姜片 2片
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1  .野生竹笋泡发，择洗干净。切段待用。. k3 r, J8 ?# H' t0 j- ?- H6 F

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( L6 K/ f1 I8 `3 B% h! c+ M2  珍珠贝用清水泡发一下，择洗干净，里脊肉择洗干净，切薄片。2 i3 g6 J  O; H) s
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3　坐锅煮开水，放入肉片、竹荪焯烫一下，捞起待用。, i2 y' i; U$ P9 e5 {
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4 w# q- d* z7 g& ^- e; |4 坐锅煮开水，放入珍珠贝、肉片、竹荪和姜片，盖锅盖，大火煮滚，转文火煮30分钟。
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8 `% D% N) R4 m9 g% x. d5  放入择洗干净切块的冬瓜煮熟，放入食盐调味，熄火盛出即可。

看着很有食欲，不知道在哪能买到竹荪

肉+贝类的甜美，竹荪的鲜，完美，就是比较难处理啊

不得不说，这个照片拍的真不错，里脊肉拍的如此粉嫩，看着好有食欲，色香味俱全了

珍珠贝肉具有平肝潜阳、安神定惊、清心明目的食疗功效。用它煮汤，入口极为鲜嫩爽口，味道绝非其他贝肉可比。

珍珠贝是什么东西？是鲍鱼吗？给个图片啊。