原料：
! U1 N+ A3 e# k3 b0 ~# ^- z秋葵 ---------- 8 – 10 个 ( 秋葵又名羊角豆)" \0 ~7 f9 a8 b6 \

! b' ^* y- U  L& t鸡蛋 ---------- 4个0 k# O4 I; H0 K5 `0 Y8 \5 x
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椰浆 ---------- 2汤勺 (可以用牛奶代替)$ U2 S( u$ y$ x. l2 h7 I7 b! ^

+ _! L9 m, A1 [1 p韩式辣酱 ------ 2茶勺 (也可以按各人喜好添减)# e7 \1 D  W9 ]5 W

  E# T/ D! Q, s* p植物油 -------- 少许3 W3 ^; ~# j1 ^/ b& J6 M
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盐 ------------ 少许& L+ J! ?. D$ O1 B7 X, r
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做法：
8 T0 @5 I" T1 D) z6 B; l  j将辣酱和椰浆(或牛奶)混合均匀。+ u) F! y2 [( o. k3 }& f  L
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' h" O+ U5 }# d) L鸡蛋搅散打匀，加入辣酱椰浆，搅拌均匀。3 \1 `: x1 M" C' h& t

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秋葵切厚片，热锅后用少许油稍微煎一下。可以加一点盐入味。
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火力转为小火，切记用最小的火力！倒入鸡蛋。3 ^. W2 b; x8 L1 L" X; T  ?9 ?  ^( L3 K, \

3 d! l/ E2 y& ]盖上锅盖，闷15分钟左右。
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/ M+ E  m4 ?" v- f鸡蛋凝结后，用炒菜铲子改刀成大块，少许撒一点盐，翻炒一下，即可出锅" W2 ]' B8 l  Q# `; h; R; H

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5 k$ X6 m, _3 [* A* f9 e$ t# M7 L+ ~( d1 a/ P/ ^: e

: _* }; Z+ Y. |  Z[ 本帖最后由 qwin 于 2007-12-26 12:28 编辑 ]

估计用咖喱也是可以雷同方式做出这到菜吧

its easy n delicious, thks a lot