1、鱼块去骨洗净，用盐，胡椒粉腌制5分钟，腌好尽量擦干水份  P& {* q4 ]0 n. Z! Y) P

2 d  U; I* W3 W2 n! B2、番茄用热水烫过，去皮切碎& v; y  m5 q8 c( ?& L" y

. [- [+ v7 ^( M- ?' c) g3、鱼块沾面粉挂蛋液入油锅炸金黄捞出
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4、锅内少许油炒番茄，炒之出汁加少许糖，炒匀$ b4 [' z: y$ j) L# c. ~
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5、倒入炸好的鱼块翻炒均匀大火收汁即可' @* G  P( Z2 u/ N' p
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鱼块的水份尽量擦干，这样鱼块沾面粉的时候只要盘子底部撒上一薄层面粉即可，厨房纸巾在超市的卖普通生活纸品那块，我终于发现了，好贵，一卷要8块，而且一包竟然3卷！  
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炸鱼的时候油要少放，分几次炸，这样最后剩下的油也不会很多，避免浪费哟！. n: c/ p/ \# W* f

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看起来好吃。
* }, `# g4 v% ?; z0 \8 P学学做做。。。。

很有食欲啊~~呵呵我要好好学学哦~~~谢谢楼主!!!