[热菜] 香菇卤烤麸

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1、香叶，桂皮，八角，干辣椒放清水里煮开继续煮两分钟0 x" A0 U' c( d& V6 }' |

2 q- G& h4 d( y( L3 r2、老抽，糖放锅内搅拌均匀烧开，晾凉& N8 C; m! }# }) U

, K* s: X5 M  h1 c" w# L+ p. E2 d1 i5 o3、干烤麸泡温水里面15分钟，拿出挤干水，切块，香菇切块，葱姜适量
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4、把3中的所有材料放入2中的卤汁中，放适量盐，中小火焖煮至汤汁快要收干, p, B, Z( K% J7 v( \4 c
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5、转大火，用铲子不停压烤麸，把里面的汤汁都压出来收干即可！. W5 J* x" Z8 a6 `! a+ n: D

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第五步很重要，这样做出来的东西才禁放，多做点儿，放冰箱当小菜也不错呀！有花生豆放点儿也不错哦！夏天不想炒菜，这样的卤菜没油烟还下饭，好选择呀！! L. ?! x" |/ ?: E' b5 x

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