[小吃] 香菇鸡蓉粥

0 U) ^2 n0 q$ h4 Q/ _) g
9 O$ q% Y( c) j+ [0 x) B/ {

, R% |% L0 d/ X# ]# F3 C1 D
) e5 {4 b5 d$ w$ c: _材料：大米、糯米、香菇、鸡脯肉一块、胡萝粒少许
, {! b; ?( ?' p' F  z调料：盐、干贝素、葱花儿
2 }1 {( e$ C5 U* {9 g+ ~+ j8 h准备工作如图：
3 w% [9 r, C+ y1 Y2 ]7 i4 C) h1 N  Z6 T" I
3 E; E# @, ?; S' z# Y3 ?
" N4 u3 V1 x" z2 J+ d& T" N7 I. p* D3 U& N0 a* B7 \' m1 I
做法：& g+ l  y2 M) }8 L8 n
1、水烧开后加入淘洗干净的混合米，再煮开加入香菇粒、胡萝卜粒拌匀后转中小火。
. M$ t% V. w: w/ O0 f: g2、煮一小会儿后把剁好的鸡蓉加冷水调散，然后倒入锅中与米同煮，并转大火煮开后再转中小火。
7 ~+ J+ |7 e3 m% u3、熬到较浓稠后，加入腌好的鸡丝拌匀继续煮至非常浓稠！加干贝素、盐调味。食用前加葱花。
( m( q, N9 |3 y6 `
, a: m8 O  \7 @/ k  tPS：鸡蓉如果不加水调到很稀散，直接加入沸水锅中会成一坨，所以一定要先调散，或者冷水的时候就加入。$ G5 k. a9 ?) Z$ w5 \
    我觉得加一点儿糯米进去一起煮，煮好的粥会更浓稠好喝！^_^ 不用加太多3：1或4：1就可以了。: ?) v1 w# m( |5 w7 a
    煮的过程的注意看锅哦，浓稠后会比较容易铺锅。^_^ 也可以用骨汤来煮，会更香浓！
1 @/ u! ^, Z$ z
. z$ w0 V# _) y/ \7 ?. k7 D3 I) G% @
; E1 P6 u9 N' O& O" Z- J

+ G7 I* s) {: r3 I% X, o- q1 D( I! `( G' D