# X) B* ]8 M; C$ w4 `3 E' X; H原料：主要的就是面粉200G  牛奶250G  鸡蛋3个 泡打少许，白糖，自己% Q: z' ~$ L' M' Y* d9 l, |1 n
      喜欢的份量  2滴白醋  # f4 Z2 h6 e3 ]3 H
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步骤:1分离蛋黄和蛋清，将其分别放到干净无油无水的大碗中
9 h) f8 Y: ?) H" P& c* n      把面粉和糖与蛋黄、牛奶搅拌均匀，放2滴白醋在蛋清中，5 _9 \  x8 B/ k/ s( k
      使之容易打发，分三次放入白糖8 r! ^# V4 i( t; q+ O

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7 d  `# u, G8 T* Q' p      2将打发的蛋白分二次加到刚才的蛋黄糊里，上下翻拌，切勿划圈，
. X$ }- n: p4 I& d       直到全部拌匀为止，电饭锅内壁抹上薄薄的一层油，盖锅盖按煮饭开
' I! H! v1 F/ v0 M$ H       关，当开关跳闸的时候，将蛋糕糊缓缓倒入锅中，按下开关，等跳闸后
. X0 I4 K- A. v+ V! e# `3 e       闷20分钟，再按下开关，跳闸后又焖20分钟，然后我趁热取出，翻一面) e+ f6 z7 ?. K3 ^
       在放入锅内，再按开关，跳后再焖10分钟，这样两面都是脆皮，不会造
' y3 R8 R" w1 K) G       成一面生一面熟的结果2 h, P* W8 q9 `5 C! y4 j" ]
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最后蛋糕切开的样子，卖相还不错吧6 o! Z" i! _; d3 d8 @' n

方法是很简单，但不知口感如何，有空试一下

为什么要放醋呢，请教一下楼主，能否赐教

放醋是为了使蛋青容易打出泡来，楼主写到的。

看着这蛋糕真是有点饿，真想吃一下，好吃好吃。

确实很简单实用，适合家庭制作就是时间长了点要1个小时能完成