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一日三餐、每日任务回复贴、需增加ID验证，奖励标准68金币,1贡献0 H/ g7 e9 r8 N& M1 C' O- }

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活动宗旨
; @, q, H& H# d% k给发帖者动力，活跃论坛气氛，
5 v  c0 d! r7 d) |/ t& K/ N9 M+ A: w+ C
新来的会员感觉到金币都很难赚取
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为了活跃论坛气氛特组织本次活动3 n9 G7 `7 B7 |7 l- Z/ d; j- L

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本次活动说明：只需在本帖内按照规定格式回复即可6 c5 u* v6 M5 k
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回复格式：
  H! N, i. c1 I' z标题：菜名[XXP+XXP验证]（主題內容、标题）7 Y7 ?1 e; s+ J! V: S6 V5 `2 U
口味：4 d9 q( L* a6 }; |' A! }: ?
主料：
2 ~/ G1 y$ y+ W9 S辅料：
- ?9 E, \  d! e6 V# z做法：配图+文字说明) _8 I. b4 |, q/ u# d
个人点评以及注意事项：

9 ^3 ~7 j/ a* ~! J# p# c4 h7 t4 g
发布原创作品同样可以在此贴中跟帖：4 H7 u5 c6 i+ e" J. A" d
       除了按格式發帖之外，還請把帖子的鏈接按下面的格式回覆在此帖中，给予68金币,1贡献的奖励。严禁非原创作品跟帖，违者重扣30金币！
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ID：
; i7 k/ F" A8 j) O標題：$ |2 g0 g4 x# c( q0 A" S; V
鏈接：

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9 ]2 w% }; r4 H) J* Y/ K: C禁止恶意灌水，违者严惩不贷。% L8 T. H. Z! n+ G& x
本活动最终解释权归饮食天下管理组所有。# s4 i: |5 o% I  d( y4 p3 S
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[ 本帖最后由 日升昌 于 2016-9-6 20:32 编辑 ]

标题：大杂烩酸辣鱼[2P验证]
3 ^: I9 [6 ?& f! v  i, d9 X7 h0 o口味：酸辣+ w5 m8 b8 y. C: b
主料：鱼片、豆腐、香菇、猪血、白菜、豆芽
+ ]( _- N& a; S9 H  c辅料：火锅底料7 y: Q" ~' D0 Q9 H6 a
做法：火锅底料用油烧开、倒入开水、沸煮后放入青菜、煮熟后倒入腌制好的鱼片。
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1 G6 d9 F+ U; B% _4 N+ U7 g2 c[ 本帖最后由 昊霖广场 于 2016-9-9 20:11 编辑 ]

口味：咸，甜  M# y/ p: G; {! _- e
主料：五花肉，小葱，红糖，干山楂; i; R6 w& r* `3 _
辅料：油 盐 酱 味精" P1 O! _" \; ?" S
做法：小葱的葱白葱绿分开处理，葱白切段，葱绿切末；红糖用刀拍成小块4 V  Q% P* M/ h; _- _. T/ H6 q
2 锅中倒适量开水，将五花肉和葱白下入，焯5分钟后捞起，锅洗净9 X  F/ s* u- _1 H( ^
3 将焯过水沥干的五花肉倒入干净的锅里，小火煎不放油* F1 k: Y4 l( F5 e1 n$ F$ C
4 煎至肉表面有些焦黄（不要炒的太焦，）并渗出一些油时，下入红糖块，小火翻炒均匀。（如果五花肉肥肉多，出的油多的话，为了避免油腻，可以盛一部分油出来，另外炒菜用）5 D: E: f; m+ O8 a3 \: }
5 小火慢炒至糖融化，期间要不断地翻炒，一是避免糖粘锅，二是使糖汁裹在肉块上& b. g) a, u3 k+ ?
6 倒入适量开水，水量没过肉就行，下入山楂片，小火煮30分钟左右
& u: ~. o4 [) Y- f9 o7 30分钟后，转中火（动作快的可以用大火），加一勺老抽，适量盐，不停地翻炒   最后“收汁”的这一步很关键，一定不能走开，要不停翻炒，使汁包裹在每块肉上+ j$ i7 b: I1 J
8 最后撒上葱花即可。

标题：糖醋排骨[2P+2P验证]0 ^2 h% [! O5 h3 M
口味：酸甜9 q. _( v: T/ ^; C* Z
主料：小排# b" I2 a3 Z. ]9 Y/ `( Q7 U
辅料：葱花，芝麻
* H9 k% {1 A+ @# `! f做法：小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。
+ Q* `6 v* k/ u2 a( N5 W' ?糖醋排骨的做法步骤：2  2用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。! P" p7 R# x  h/ B- T3 T
糖醋排骨的做法步骤：3  3捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。
( Q1 H2 c! A7 u( N1 L4 M& h糖醋排骨的做法步骤：4  4锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。- m3 Y/ n* F: B' A* V
糖醋排骨的做法步骤：5  5小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。0 [# w; k3 V2 c# M1 d+ X. p
糖醋排骨的做法步骤：6  6临出锅撒葱花芝麻，少许味精。* J2 |, q0 `5 T( Z( n

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标题：排骨冬瓜汤[2p+2P验证]
9 K$ E- t# h* e! K口味：鲜美
, o" A7 Q9 @) s主料：冬瓜，排骨
( O$ q# y8 I. }* h4 `2 s0 L辅料：盐，姜，鸡精，葱，八角，花椒，香油，香菜
6 h; K2 {4 ?! E* h4 Q) {9 b做法：* Z$ I, J. K" K; g) q$ p
1.猪骨洗净，锅中放水烧开下猪排汆出血水，撇去浮沫捞出排骨备用
: Q3 D6 L& R6 `' ~, }2.冬瓜去皮去瓤，洗净，切块) [' k6 [. |- L4 E
3.另起锅加入大料、葱段、姜片和花椒煮开，然后将煮好的排骨重新放到锅中大火烧开后转小火慢炖半个小时6 `; L2 x/ M& `
4.然后加入冬瓜块，加适量的盐在煮15分钟，加入鸡精和香菜段，滴入几滴香油即可出锅
! h+ J4 r+ F: W0 V  ~8 j0 O5 d2 Q+ b+ ?

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6 ]5 t5 O# x0 y

; U: D# }) f1 N) }' G  f( S, B: N8 L! f5 f2 u

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$ H. I) p( I- v3 h; m[ 本帖最后由 982718669 于 2016-9-15 00:32 编辑 ]

标题：芦笋牛肉卷佐黄芥末酱[4p验证]. s0 G: Z% T3 f% D0 o: m: ]+ ^
口味：爽脆鲜甜
6 B0 m9 O  h8 k7 E2 M5 ]: q0 k+ \主料：火锅肉片        芦笋
2 F" k& L8 P8 i! p* {# g: q辅料：椰子油      芥末酱    黑楜椒    盐3 m: k$ \2 v+ I* E8 {& t; G2 P! B1 K
做法：8 K# L8 {) @" x4 N- R4 j
1 将芦笋洗净后微波至略熟(也可过一下滚水)，火锅肉片斜放摊平 芦笋直放在肉片上，洒一点黑楜椒和盐后卷起  r* g; ~- R& E1 t! ^. i) U2 H: G
2平底锅倒入适量椰子油，可再放入芦笋牛肉卷接口处以中小火煎约3分钟后，翻面盖上锅盖再煎约2~3分钟即可3 D$ g" B8 s# N+ s/ q
3黄芥末酱:美奶滋倒入塑胶袋混匀，之后将袋尾剪一个小缝挤出即可。6 b3 `( e; D3 _7 d5 Y' S" r
个人点评以及注意事项：这个酱claire觉得蛮百搭的，如果再加入蜂蜜就成了蜂蜜芥茉酱2 W& ]+ K* {5 @, K; a3 ^! S* i

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/ T% z9 S/ d! G, B+ z8 n$ t
4 }& S% k! [; A: c+ ~1 w1 h) m% H/ {
[ 本帖最后由 lwj725 于 2016-9-9 02:32 编辑 ]

标题：白菜腐竹煲[1P验证]5 |' B  g' ?, B: a
口味：美味清脆
8 J$ E0 W! U% [# r主料：白菜  腐竹  酱油$ D" F* n3 s% d
辅料：大蒜  食用油  
  K! I3 i! ?* J. {5 O& z% H/ _做法：
" ~1 W7 {. g+ w1、将腐竹（一定要买新鲜的）用凉水泡一夜后，待腐竹泡软后，将它切成细丝，装盘待用，再将大白菜（一定要将白菜外边的老帮剥掉只要里边比较嫩的部分）洗净，切成细丝后装盘待用。
* B. ~, I) v% E; m7 I, x  {, X2、将炒锅放在煤气上，倒入食用油，待油5-6分热时将蒜末倒入快速翻炒后倒入生抽5毫升待酱油冒泡后关火，将白菜，腐竹倒入锅中，拌匀即可。6 v0 T& _( w! h$ A) e( @
个人点评以及注意事项：吃惯肉类食品在餐桌上增加一道素食，估计效果会很好。但一定注意不要加虾皮，有些人做这道菜时候会增加虾皮，其实完全没必要，因为这样就对肠胃不好。

标题：新疆大盘鸭 [3P+1P验证]
3 m) Q! P* r# M* d口味：鲜香爽辣
' ~* j) Y: U$ E; q. O$ R3 B$ i主料：鸭一只、土豆400克
8 o3 h; }  h3 T/ }辅料：菜籽油80克、盐20克、姜5克、辣皮子50克、花椒粒3克、草果1个、八角1个（可选）、白糖15克、大葱1根、大蒜1个、青辣椒1个、啤酒240克
2 E: z/ a( Y6 R* j0 h8 l做法：
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; H9 g" w: u1 z$ ]( m  _
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1、把鸭洗净切块，煮锅加水，鸭块凉水下锅大火烧开煮开捞起，葱姜洗净切段或者片，大蒜去皮
5 u5 _# p0 M* z" V6 s/ d2、土豆去皮切块清水洗净、辣皮子泡泡，青辣椒洗净切块
$ |. F" U5 b: T+ a. o3、热锅凉油，油热6成，下白糖炒成咖啡色的小泡泡
6 ^/ T5 ~* d7 I+ o4 g6 i7 z4、下鸭块翻炒均匀上色，炒到鸭块出香味外皮起小泡泡
" H- a( t( U) H4 _: t, h5、加八角、姜、花椒粒、草果、辣皮子翻炒出香味8 U1 J3 t2 ]- e9 X7 Y
6、 加啤酒、水大火烧开，转中火烧到20分钟左右0 v% f: T8 [: ]4 \; n* P0 p
7、加土豆、加盐翻炒均匀，在继续烧20分钟左右，加大葱段、青辣椒、大蒜翻炒出香味，加味精翻炒均匀即可+ {! u/ v; G: P) j, b

! e- w2 w& c0 x2 z0 }* j6 K+ N6 b+ R4 C
# M* H3 _' T" {# q
个人点评以及注意事项：鸭很难熟，多烧一会在加土豆一起烧,加啤酒可以去掉鸭子的土腥味，还可以把鸭肉烧的鲜嫩

标题：香辣小黄鱼[1P验证]( V. h& ]( M% R6 P" j& n2 e6 F
口味：香辣
0 g# s6 k1 y6 f/ \主料：小黄鱼.香辣粉
# K+ j; O) j9 Y辅料：面粉.花生油.盐1 g( Y- R# l/ L5 j: N" }. G7 F
做法：小黄鱼.香辣粉,盐半好腌制30分钟后.用面粉拍匀.热锅凉油烧到78成热、放入腌制好的鱼。炸到金黄色即可!. l+ K# ?6 Z& k- f

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+ S6 }) f4 D. [4 E9 L2 P1 V" G# @! |) f4 c: K# I- E3 e; y1 I/ J
, _4 t$ B9 s" ^) l5 G# s8 |! R

5 i& h/ c2 e6 V- w: y) |8 p1 E0 l
[ 本帖最后由 zhanlao7 于 2016-9-17 04:23 编辑 ]

标题：清炖排骨[1P验证]
# W! `3 X% B) j/ i, z5 O+ S( {口味：咸鲜味醇4 h; S, H5 s( f' A
主料：猪排骨(大排)300克
1 e6 h3 s0 @% p+ N- g辅料：小白菜50克* M1 I, v$ k8 A: L' F1 K, F
做法：1、将排骨洗净，剁成四厘米长，三厘米宽的段，下沸水锅焯烫后捞出，冲洗干净；3 f- y3 q0 |- }$ M; |
2、小白菜洗净，去根部，一切两段；! h3 ~, z- b2 S- }
3、葱切段；姜切块，用刀轻轻拍松备用；& p- p3 B% c* ^% T9 F4 O
4、锅上火烧热，加少许底油，用葱段，姜块炝锅，烹绍酒，下排骨，添汤；' H" h* b' R+ \  _6 p; i
5、旺火烧沸，撇净浮沫，倒入陶器，转小火慢炖至接近成熟；
, d: ]3 B, f1 ?! x3 _. G: ^6、下小白菜放精盐、味精调口，再炖至排骨酥烂脱骨，装碗上桌即可。; f* w  Q( ^' m4 d; `" @3 G+ A  d