食材用料：

牛肉八两相克食物 + ?' ]. g5 O" T" I4 _4 B	蒜头3小粒 2 F9 ]; O* i. F; X
鸡蛋1个相克食物 # R! S6 ]- b" X, ]: T	盐适量 . }9 i/ n$ M4 V- f
青菜半斤相克食物 9 K* y8 h/ i4 B4 ]	生粉1勺 % f' X. M1 f. z3 }
米粉6个 0 s# \! f" }( [3 a, d3 Y$ {	花生油适量 : U. L+ ?+ y7 q4 Q. u
酱油适量 1 b* \4 U: f" _: K# t* F	红萝卜半条 ; Q4 ]$ ^" {1 a: S/ Y* T
小葱2颗相克食物 2 h/ W" q. ?' Z& z9 R3 i	老抽适量 $ |8 {: {& R4 S
蚝油适量 4 z) y1 a& Q* N2 y' c  a6 {" u	绿豆芽1元相克食物 ( ?, f( ]% |! x( W

) L1 ^6 \3 T! ^3 A' c菜谱做法：

• 1.首先把青菜，豆芽，小葱，洗干净沥干水。
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• 2.把牛肉，红萝卜分别切丝，红辣椒，蒜头切末。牛肉先倒适量花生油，让其肉先松弛，然后放盐，生抽，蚝油，生粉腌制7 a; e8 U8 a0 B: l9 J: P5 v3 S
  
• 3.先炒牛肉，熟了盛起，依次分别炒红萝卜，豆芽，青菜七成熟盛起备用
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• 4.锅里开火，放油，打个鸡蛋，先炒得差不多放米粉，（米粉我是先用开水烫了一下）翻炒几下放适量盐，老抽上色: @$ g) F! `; V0 Y
  
• 5.上色翻炒均匀$ L$ D: C3 z! e7 m' _- o
  
• 6.这时候把配菜倒入，用中小火用筷子把菜和米粉快速炒均匀
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• 7.均匀之后就可以关火啦。盛起，美美的吃起来" K+ P1 y6 x: V$ \' ~6 s3 M- y
  

瓦斯啊 看起来 不错啊 改天自己做着吃吃！

这个炒米丝，炒面经常搞，各有秘籍，这样搭配也不错，不过想炒得好还是要一定功夫的。

炒米丝，炒面经常搞，各有秘籍，这样搭配也不错，不过想炒得好还是要一定功夫的

看着还是让人很有食欲的，不过自己做不来，以前吃过花溪牛肉粉，感觉还可以

看起来很不错哦，照着这些材料自己试着做。

这个点像广东的抄河粉的做法。

米粉面条都喜欢吃，几天不吃就心里发慌。

这个不好弄啊，牛肉一个不小心就会弄老了，需要手艺和经验。。。

炒米粉最关键的地方就是将控干了水分的米粉倒入翻炒的那一下，很多人掌握不好。如果实在不好掌握，可采用先将调料拌入米粉再倒入锅中炒的方法，这样米粉不那么结，但是香味上稍差。