标题：二〇一六年度私房菜馆食神大赛季—牛排土豆泥套餐[20P+1P验证]
# B: P$ [6 V- T) h  K  t! @名称：牛排土豆泥套餐
' e6 J# d) v2 i* E7 [% L口味：西式2 X2 y4 I- D4 P% E& L, D
主料：牛肉,土豆,西兰花,胡萝卜' i9 o* E- @  T" W5 ]/ ?4 r+ `
辅料：黄油,牛奶,白胡椒,牛排酱,盐
$ L3 z( y3 f# p- {) Q做法：分三部分,土豆泥—配菜----牛排" E1 }& I3 z4 K: |. Z1 g( R( v$ q% _( v
土豆泥的做法: B0 g5 h7 r% K5 X
先把土豆洗净切大块下锅煮半小时. [, l3 t% ?. K+ f9 \. g
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0 N' x2 O, G. n5 a& I4 }捞出去皮捣碎) I7 P2 T1 D- p

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/ a7 Y0 B2 _) B. H1 d* v( \加入少量盐，白胡椒粉，较多牛奶。搅拌，边搅边压，使没有大块儿，口感细腻。还可加入奶油。
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) T$ ?6 V4 o, P7 D0 t配菜的做法3 V  ^  m2 a+ Q+ o
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6 ^9 U8 n/ v  w& a胡萝卜切片下锅开水煮
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9 u7 t  T; j- ~& K+ p5分钟后将洗好掰好的西兰花同下锅煮，水开捞出" s' e) z/ G$ A* z5 P, s% O
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热炒锅加入黄油和大蒜。! {0 e! R* s: k7 @
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* _, e7 G/ |0 m' E- I加入刚煮好的西兰花和胡萝卜，加入少量盐，翻拌均匀出锅。
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牛排的煎法% ], h4 E* z7 U7 n* M% C& i  V
买的熊xxx的牛排，有几个口味，大同小异。味道都还不错。% _1 t- D1 t2 r& U6 R- j! V! ]# Q! {
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冻的
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8 S6 v% {6 I+ _  p9 N0 w消冻后
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- |2 h( ~: H2 U/ o# }* R热锅抹点黄油7 D2 ?1 m/ x1 F
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放入牛排，放入后注意不要晃锅，不要动肉。煎出脆焦皮的比较好。) {* z& b  a; D& Z+ c

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2分钟后反面，再煎1-2分钟。出锅8 J9 I/ w% M, C+ K* g6 Z$ {

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: p: Y% l& A/ H9 |装盘，当当当当+ S1 V0 F/ [7 ?; [/ @6 Z' t3 W

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9 a  Q. ~% Q* |% |5 r" q( U$ F还不错吧！这份套餐如何？
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  ]4 G" `$ d9 w, e' M" ^个人点评以及注意事项：
- H0 D1 y. l4 W6 O+ |6 p相当的简单，配上红酒就可以浪漫了。价格也是相当便宜。出去吃一次，估计在家吃10次了。光煎肉的话，真是相当省时间。大家可以试试！

汗，这个看上去好复杂啊，要弄这一餐，得多长时间啊。

这个套餐很有营养呀，有牛肉、有土豆、还有素菜和鸡蛋，做起来也不是太复杂，也是屌丝把妹的神器呀。

看到又点食欲牛排不整么好看起来发黑了，土豆泥不用加牛奶。

看着就超有食欲啊，色香味俱全。牛排是不是有点火大

哈哈哈有人回复真是太开心了。牛排就是得煎出焦皮呀。这样风味足一些。

土豆泥作的不坏，看上去就满有食欲的。要是再自己整个黑胡椒汁配上就齐活儿了。

土豆泥不错，牛排注意火候，光棍党的话不要弄糊了！

给哥们你一个建议，做土豆泥可以试试，放鸡汤味道的浓汤宝那种调味块。 把土豆弄软了以后根据自己口味放浓汤宝+黄油，搅拌均匀，就能做出来肯德基里的那个鸡汁土豆泥的味道。
! U$ Z$ m$ F: G  y) g: g牛排可以的话选带一点脂肪和筋（传说中的ribeye）的会更好吃，在做之前撒一点盐和胡椒，煎完以后会更香。

谢谢！下次试试你的做法。带劲的肉就算了，咬不动呀。