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[主食] 二〇一六年度私房菜馆食神大赛季--蛋糕饼[22P+2P验证]

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二〇一六年度私房菜馆食神大赛季--蛋糕饼[22P+2P验证]

标题:二〇一六年度私房菜馆食神大赛季----蛋糕饼[22P+2P验证]
7 I) M/ A! H5 v2 g名称:蛋糕饼: d. r* }, t* L( G
口味:甜0 {: Y1 d7 v1 o( _: C
主料:鸡蛋,白糖,面粉% ~% h) k! t3 z: F. `. Z9 \* E
辅料:肉桂粉,奶油,可可粉,抹茶粉等(可以不加)
' ?  Z$ g5 f3 O! {3 {$ x做法:$ \/ P( F9 a" t. T0 J+ g2 v
1,将材料备好,4个鸡蛋打入打蛋盆中! J3 U6 Z% c# D" Q% n% A

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8 _% n/ P, t% C+ f2,加入40g白糖(依个人口味酌量添加,最少也得25g吧,不要超过50g)
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3,用电动打蛋器打发如图。* a( Y4 y* s$ w4 d+ l4 R

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4,筛入60g面粉,翻拌均匀。$ \7 E  b3 h7 B8 m
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5,准备好容器,铺上烤盘纸(防止粘锅)
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6,倒入翻拌好的混合物
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7,放入烤箱,160摄氏度20分钟# I' d* v9 h  t5 E: T  J
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5 P0 }9 E( g, C9 J. E* d个人点评以及注意事项:" B( r, k( r) y# f, e
这个蛋糕饼我做过很多次了,得到的最差评价是跟外面卖的差不多。家里有老人小孩的话,这可是非常受欢迎的呀!并且非常好做。如果想添加为别的口味,就在步骤4,即筛面粉的时候,将肉桂粉或可可粉或抹茶粉筛入。再加点奶油,奶味更足!大家都试试吧!配咖啡果汁牛奶都是极好的早餐!这是我第一次发原创帖,之前已经好好研究了版规,应该没啥做的不对的了。如不慎违规,请大大手下留情呀!
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[ 本帖最后由 stone0000 于 2016-8-6 22:13 编辑 ]
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工具齐全、不会也是开饭馆的吧

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自己动手做总比在外面买的吃着放心!受教了

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看起来步骤是挺简单的,一般家庭恐怕是没这么齐全的工具了

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回复 1楼 的帖子

感觉别人做蛋糕都很简单,但是到了自己就不是那么回事了

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