[热菜] 鮭魚波菜鹹塔［9P］

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預備食材
( V. D% l' r  m- o6 c塔皮 　 6個9 ~& z3 K5 T( e' i9 M
北海道料理白醬 　 2小塊3 q' U- w1 |- }  q
鮭魚 　 1/4塊1 M  @8 C3 B: T0 k/ ~
菠菜 　 1株' @  E7 y3 n5 p0 ^% f. ^
洋蔥 　 1/4顆
- S5 D8 @$ B' ~# M3 t乳酪絲 　 適量
; V/ \9 p6 F4 e白酒~黑胡椒~義大利香料 　 各適量
% C0 y! {2 }# X2 v: S鮮奶 　 100CC
9 f! n2 z, {+ F雞高湯 　 100CC
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步驟說明, u  z: {% K+ h+ A
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食材
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: K  {4 R! I7 f6 y$ W& o5 M洋蔥切丁~波菜川燙過後擠乾水份切末~鮭魚切小塊用白酒~黑胡椒~義大利香料~醃 10分鐘~(這裡是 1/2條~一共切 12小塊~隻用到 6塊 )
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鍋中下一點點的橄欖油煎鮭魚到二邊變白就熄火~利用鍋中餘溫~鮭魚會續熟(約 1分鐘)撈起備用~
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鍋中的餘油放入洋蔥~小小火炒軟~$ r) r: U+ w9 Z2 n3 q8 |) M% M% A

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: h5 s* {( O; ~5 Z: w0 W, T( e4 R加入100CC的鮮奶~100CC的雞高湯~和二塊料理白醬小小火煮到完全溶化~攪拌至濃綢狀~
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塔皮先退冰10分鐘後~用烤箱烤 3分鐘~將煮好的白醬適量的填入塔皮中~放一個鮭魚和適量的波菜~再加一點點的乳酪絲~0 p- E' S. f0 x0 }
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. D; n1 u+ N, ?  o, V  _再進烤箱烤至乳酪絲溶化就OK囉~
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鮭魚和波菜非常的塔~美味營養~小朋友也會很喜歡~一個人一個很方便食用喔~