冒充肉的蔬菜是茄子，垫着筷子切成连刀，扑上薄薄的一层淀粉，下油锅略煎一下
* b# u; X# Z5 a" R% b4 v米粉提前用少许水、酱油、大料、姜、老干妈豆豉淹10分钟3 t3 ~4 @. {3 I; |- x- g! N! i
把淹好的米粉铺进煎好的茄子里，蒸40分钟1 ]1 D) l: N$ x7 P4 W
垛椒和蒜末炒熟放进蒸好的茄子里，撒上小葱，OK啦9 u% {& g9 o( T! \( V7 K
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米粉方的水有点儿少了，再多一点儿就好了
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hui jia chang shi yi xia`````$ [5 g; T: r% X/ q4 m" \
             cai  liao jian dan ```` hehe  zhi chi

暴喜欢吃茄子,红烧的,渔香味的,凉拌的,吃过不少.粉蒸的还从来没过.呵.楼主真有创意,
/ ^, o* Y4 W: r3 s2 u. ]% Z% i改天试下这味.

不错，看着就很诱人，吃过粉蒸肉，还没吃过这么做茄子呢，有机会试试看。

好吃是好吃，就是太麻烦，一个人过日子，盘子都不愿意多洗一个。所以都是做好饭放在盘子里面和菜一起吃的。3 Y1 G% \6 S7 e$ T

: t+ k/ }, Z1 F* K1 ?! @这个菜肯定很好吃很好吃，就是太麻烦。非常想吃，粉蒸肉我也很喜欢吃。在家里的时候都是去外面买现成的吃，粉蒸茄子倒是第一次听说