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[热菜] 农家小炒肉[10P]

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农家小炒肉[10P]


- {$ j1 _( m8 V+ r% O7 A# x' O/ o
+ }( F' ]. {- y" q) o0 p主料:五花肉  适量
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调料:洋葱(适量)   青红椒(适量)   姜(适量)   蒜(适量)   盐(适量)   生抽(适量)   耗油(适量)   豆瓣酱(适量)
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& {5 k+ T: ~% V9 W; ^5 m厨具:炒锅
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做法:% ^- `( z9 u& `9 x# n$ g
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1 准备的材料有:五花肉250g 洋葱,姜,蒜头,青红尖椒7 f7 b7 a& g' ?7 ^+ e. W
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2 把五花肉切片,其他配菜切段备用+ g5 o; F4 r$ ?5 P6 e

0 @" ?/ [  H2 \* R0 u2 E& g/ m' s: B- `. E& Y- w* q, t& q

) K/ J% m' j" W3 W# U3 锅中倒入适量油,放入姜蒜末和少许洋葱炒香
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4 倒入五花肉煸炒出油
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5 煸炒到肉变色,卷起来的时候就可以放入一勺豆瓣酱,适量生抽,耗油,盐' j5 N/ x9 j* j- y. H. v# w! K

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9 w7 u3 y/ q/ D* X) }. ]* H6 翻炒均匀
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# L4 t' W8 I4 {7 下入青红尖椒和剩下的洋葱,加适量盐调味
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8 q8 ]3 d+ W! s. _# A$ |8 翻炒至熟后,即可出锅
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9 完成4 v1 D  V* T. r6 T
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[ 本帖最后由 wvv 于 2016-4-18 23:12 编辑 ]
本帖最近评分记录
  • 昊霖广场 金币 +8 不管你是否接受 红包敬上! 2016-4-18 23:17

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看成色真不错,不过我个人不太喜欢小炒肉里放洋葱的。

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看着就好吃,吃过很多次,就是没有在家做过,这次的按照图解试试

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我想吃,可我不会做,回头百度下,成色看着不错,

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看菜品的确是色香味俱全啊,就是米饭杀手啊,喜欢

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看起来很不错,操作也很简单,感谢楼主推荐。

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这个我在家里也做过,就是没有楼主做得这么好看哟

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看上去简单容易做,不过实际上操作时会不会把肉抄过头容易老啊

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做起来没这么容易 ,当然老手除外,  切肉啊  配料之内的  切那里,怎么切  想色香味俱全 还真挺讲究的,像我们这种业余的 和我同学专业厨师做出来的 那真是一个天一个地,同样一个菜 他做出来的 颜色 味道 就是不一样,还得多学学,研究研究,

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看着就色香味俱全啊,自己在家做就不好看了~

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