材料：  N" K1 P2 }4 H9 L" L2 }6 ^/ u
鲫鱼  " D; q2 D  Z- J3 P. G6 X, Z

, J! g: R1 _, p7 B0 s配料：- s) f, T7 W4 \4 n: K, e
一号：泡椒  泡姜  泡豇豆  蒜  花椒  郫县豆瓣  白糖  
( F# u4 Z/ O: }6 O* A, Q2 G二号：料酒+ G: k! }5 ?( {

* f) Q1 h5 D: B! |) h5 O+ v做法：
# x8 q  N/ ~8 i) x4 _' _* n放油，油热后，1 I6 A+ Q& e& S$ {9 s# E4 w2 H
放入一号配料，炒香，: o7 F' D( T( _6 N
再放入料酒，
7 E4 ^) |! L) E+ I. k. O  y' e  {7 D有香味散出的时候放入鱼，加少量水（刚好淹过鱼），
. A7 ]4 }  q# Y1 E8 Q  q中火煮熟，大概6分钟，
; z& w, m& `9 p. k* Z捞出鱼，装盘，$ _2 v( k/ d! q( t3 F
锅里汤汁勾芡，淋在鱼上，6 L8 g; A, ]+ E' ?" E
撒上葱花，上桌！
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' m8 c% Y: d, Z8 @4 C  ?关键：多放泡姜 泡辣椒，白糖  很好吃！
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DIY的吧！不吃鱼头，也不要丢掉啊！这会影响到菜肴的美观的。

鱼头煮汤，呵呵8 W/ J( J1 L: ^! M5 C! m" b$ \3 U0 E
lz的说明简单明了，言简意赅，让我们很清楚就知道怎么做了
- ]+ _- [5 T/ Z# g厉害