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先分别把南瓜和紫薯上锅蒸熟，并加少许水用料理机打成糊状，放至温度稍微有一点余温状态。取适量南瓜糊和紫薯糊，并在南瓜糊、紫薯糊里各分别加入4克酵母粉，用勺子搅匀放置一会儿，让酵母准备工作! {" U+ j3 r3 H8 D( Q7 H
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# Z% ]; M% R( J无水的盆里加入面粉。注意每种颜色所要做的馒头各准备好400克面粉，并加入自己觉得可以接受的分量白糖，我家因为不喜欢太甜的味道，但是加白糖可以有助发酵和提味等，所以四种颜色馒头每种里面，我只加了20克白糖+ f1 ]" [! r' h& P3 [* q7 X" x

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把加有酵母粉的南瓜糊分次加入面粉中间，不要碰到盆边，用筷子沿着盆边搅拌( \5 e+ h: o2 s' N; k

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搅拌后如果下面还有很多干面粉，则继续加一点点南瓜糊，直至可以搅拌成絮状即可，这样搅拌可以让后面揉面比较容易操作又可以很容易让和面做到“三光”
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# d7 q% R3 c* a* ~开始用手把絮状面粉揉成大概的面团状，盖上湿布醒5分钟) H9 B; f+ U% P# |9 q% d( U6 f) P
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2 q/ z1 R# x- {- i% |$ ^五分钟后在盆内揉几下，把盆边用面团擦干净，然后取出放在面板上用手掌根推着反复揉，这样面团很容易揉匀揉光滑，再放进盆内，看，是不是三光啊
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然后盆口蒙上保鲜膜放置在温暖的地方让面团好好的发酵去吧！发酵，温度可是个很关键的，如果太冷可以包在被窝里，在盆旁边放一个热水袋，方法很多的，你看着办吧
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; v& c5 n1 p7 D1 \8 T我们再用同样的方法来和紫薯面团吧！注意我给大家的南瓜糊、紫薯糊份量只是个参考，自己在和面过程中适当增减" k" V" w: W- }# D! v9 A3 `$ e. p4 z
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这四种颜色里的原色面团我就不说了，红色面团则是面粉准备好后加入白糖、4克红曲粉、4克酵母粉，然后分次加入适量的水和成面团即可，所要说的是，紫薯、南瓜、红曲粉放的量多少都会让你的面团颜色有不同的影响，喜欢深一点就多加一点，喜欢淡色就少加一些
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数小时过去终于等来这些可爱的面团变成大胖子了，用手指轻按一下，不塌陷发至原来的2倍大，扒一扒面团里面是蜂窝孔即可
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2 ~$ f6 l( |7 T/ I把各种颜色面团取出放在面板上加少许面粉揉一揉排排气，然后随便取自己喜欢的三种颜色面团各120克搭配，揉成球状后还要擀成面片，其中一个面片则包上适量豆沙馅然后再揉成馒头状，豆沙可以自制，自制好后要揉成团备用，不喜欢豆沙馅也可以换成果酱也蛮好吃的，不过初学者可以不包馅料先练习方法
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把两个面片叠起来放，然后把馒头放在中心当做馒头馅一样包起来
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包成包子状，这是另外颜色搭配包的，外面两层是原色、南瓜色，中心是紫薯色的- }. Q* X0 A7 @# C) q& I) \
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把包子轻轻按扁，擀成片，不要擀的太薄，不然的话里面的馅儿会龇牙的，你懂的。注意做切花之前要先放在硅胶垫上或戳了洞眼的油纸上，否则切花以后再移动会容易破坏花型
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翻过来，然后找一个小一点的杯子或圆形，在面片中间轻轻的按一个圆做个记号，千万不要使劲啊！然后用刀切出米字，注意中间圆里面不能切到，这样就是八等份了
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- g+ v) d5 c$ @2 o% L  w再把每一等份平均分成三份，也就是在每一份中间轻轻按压两道印痕0 }! E" V9 v7 f7 _& y

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然后把两边角对捏起来，就成一个花瓣儿了# S& J  d/ t8 r: s+ z- ~2 p6 A
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0 `7 b3 X0 |" W4 c+ q/ O9 [3 t+ z. _把其他几瓣用同样方法做出来，花心可以随意装饰  H2 k* g' m1 E8 _& P5 [

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' z* H, g. D# d* j7 ?来一款别的切花，分成若干等分切开，然后把每一片同方向扭一下即可
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6 V: D, _7 W9 s6 g! [: j6 ?20.
( c; }( X; j& H9 R3 g把做好的放在有适量（微微温度不要太烫）温水的蒸锅蒸列上盖上锅盖发酵二十分钟左右然后开大火蒸15分钟关火，一定不要立即打开锅盖，等三分钟再打开锅盖取出花馒头，本菜谱的配方一定不能用开水蒸
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$ Z! `7 x; G: R2 z3 M9 D2 ~2 d' e蒸出来的成品配上紫薯糊当做早餐是个不错的一顿美食，看着这样的馒头心情也会美美的' z8 j- u9 N( W& K4 e
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2 `/ [+ g2 O3 h- ^: V, E. r* R换个角度和背景，还是那样美) z' Z0 o* r! \4 Y

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成品图
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0 w& W6 S3 o& L  s6 |24.
4 Z; Y' k0 X( J' _. X别的花样
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烹饪技巧
% b! W8 v5 i3 t$ U1、各种颜色，由于受紫薯、南瓜、红曲粉放的量多少都会让你的面团颜色有不同的影响，喜欢深一点就多加一点，喜欢淡色就少加一些
* V7 m: ^9 ]9 t. n+ E) `* B2、一次做的如果不想多的话，可以每种颜色面粉只做200克，酵母粉放2克，糖不喜欢的话可以不放，原色的也可以用牛奶代替水和面 ) ~* r! t5 B4 R
3、由于受不同面粉、食材多种原因影响，有些食材分量无法给确定的数字，只能参考自己在和面过程中注意灵活运用适当增减 ) b. ]9 X' F% F; x4 d3 m
4、颜色搭配是随意的 % D- V1 W$ _8 l# ^6 }
5、要想和面三光，注意盆内一定要干燥，加水要分次根据面絮状态加，筷子沿着边儿划圈搅拌，大概揉成面团后醒五六分钟再接着揉会很好揉也会让面团很光滑
: m7 f) Y# G" _6、微微温度的温水蒸即可，蒸好后一定不要立即打开锅盖，等三分钟再打开锅盖取出花馒头

讨好女朋友的技能，又漂亮又好吃又健康，谢谢分享

这个真不错，多学习下，以后做给老婆吃……

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好方法，我爱吃馒头，等有时间一定要试试

新年新气象，五彩的馒头照应着来年的幸福生活

一直想做有特点的馒头，看到这里觉得可以尝试一下，谢谢分享。

这东西做的太漂亮了，简直就是泡妞神器啊。

做的真是太漂亮了，小孩子们一定很喜欢吃！